Bolo de mamão caramelizado

romain
romain @orquidea
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Ingredientes

1h
6 porções
  1. Bolo
  2. 120 gfarinha
  3. 50 gaçúcar
  4. 3ovos
  5. 60 gcoco ralado
  6. 125 gmanteiga derretida
  7. 2pequeno mamão
  8. Caramelo
  9. 5 colhera sopa de açúcar
  10. 1 colhera sopa de baunilha líquida
  11. 3 colhera sopa de água

Instruções de cozinha

1h
  1. 1

    Bata na batedeira as claras.

  2. 2

    Bata as gemas com o açúcar, depois coloque a farinha e o coco ralado e bata bem.
    Acrescente a manteiga e bata bem

  3. 3

    Acrescente as claras em neve delicadamente.

  4. 4

    Em uma panela, adicione o açúcar e baunilha leve ao fogo medio e mexa com uma colher de pau até derreter e se formar um caramelo.

  5. 5

    Coloque o caramelo na forma de bolo, deixe esfriar um pouco.

  6. 6

    Lave, descasque e corte o mamão em fatias.
    Acrescente o mamão e depois a massa.

  7. 7

    Leve ao forno médio, pré-aquecido a 180°C, aproximadamente 30 a 35 minutos.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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romain
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