Homemade Katsu Curry Udon
Beli japanese curry blok di supermarket dekat rumah dan inisiatif bikin udon supaya ada variasi. Biasanya cuma dibikin vegetables curry biasa.
Udonnya bikin from scratch. Lalu saya beri toping ayam katsu beserta condiment pelengkap lainnya. Enaaaaak! Cuma capek bikinnya 😅
Recreate udon terkenal yg di mall-mall itu karena tidak ada di Jambi. Bener-bener worth to make!
Homemade Katsu Curry Udon
Beli japanese curry blok di supermarket dekat rumah dan inisiatif bikin udon supaya ada variasi. Biasanya cuma dibikin vegetables curry biasa.
Udonnya bikin from scratch. Lalu saya beri toping ayam katsu beserta condiment pelengkap lainnya. Enaaaaak! Cuma capek bikinnya 😅
Recreate udon terkenal yg di mall-mall itu karena tidak ada di Jambi. Bener-bener worth to make!
Cara Membuat
- 1
Pertama-tama, siapkan semua bahan. Rebus udon dan cuci sampai sisa tepung pelapis hilang. Tiriskan.
- 2
Untuk kuah curry nya, buat sesuai petunjuk pembuatan di kotak kemasan curry. Saya buat 2 blok curry dengan 500 ml air. Bisa dibuat lebih encer untuk kuah. Sisihkan.
- 3
Siapkan kondimen. Potong korek api daun bawang yg berwarna putih. Celupkan ke air matang sampai bentuknya melengkung.
Potong daun bawang yang berwarna hijau dan cabe rawit. Sisihkan. - 4
Goreng ayam fillet yang sudah dilumuri tepung roti sampai cokelat keemasan. Tiriskan.
- 5
Untuk kremesan ini opsional. Buat kremesan tempura resepnya saya lampirkan disini.
- 6
Rebus sayuran yang disukai. Saya pakai brokoli karena sedang kehabisan pakcoy.
- 7
Assembling udonnya. Pertama masukan udon, lalu tuang kuah curry. Letakan ayam katsu yang sudah dipotong-potong, daun bawang yg putih dan hijau, sayuran, cabe rawit sesuai selera, dan kremesan. Saya suka ayam katsu nya diberi katsu sauce, saya pakai merk kikoman. Penambahan katsu sauce jadi makin enak curry udonnya karena menambah acidity dan sweetness ke curry yg gurih. Tidak lupa diberi taburan wijen supaya makin cantik.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chicken Curry Katsu with Udon Chicken Curry Katsu with Udon
Tiba2 kangen makan makanan jepang pas pandemi gini, dan ada stok udon sm curry blok dikulkas. Jadilah menu ini. Enaaaak.. Apalagi makan pas hujan-hujan
-
Beef Katsu Curry Udon Beef Katsu Curry Udon
Anak kost. Review: everything tastes great! Unfortunately I forgot to hammer the beef for katsu to make it more tender.
-
Chicken Katsu Curry Udon Chicken Katsu Curry Udon
Paling suka makan udon yang kuah kare. Kebetulan saya cuma ada bumbu kare yang versi india jadi aromanya khas. Kalau mau pakai bumbu instan bisa juga. Selamat mencoba 😉
-
Chicken Katsu Curry Udon Chicken Katsu Curry Udon
~simpan resepnya, eksekusi kemudian~Kalau mau makan marugame udon butuh jarak dan waktu hehe ditambah sekarang lagi stay at home.Kemarin aku menemukan udon di shopee hehe harganya 10rb aja langsung bungkus dan sekarang saatnya untuk mengolah.Teringat masih punya bumbu kari jadilah masakan yang simpel ini.Alhamdulillah alladzi bini'matihi tatimmush shaalihaat semua suka❤️
-
Chicken katsu curry udon Chicken katsu curry udon
Ala2 marugame, karena punya stock udon di kulkas, jadi coba2 lagi deh..
-
Japanese Curry Udon katsu Japanese Curry Udon katsu
Buibu pernah makan udon yg di marugame itu kaan.. Enaaak, sayangnya mahal 50k/porsi. Kalo buat sendiri... Cuma bermodalkan 25k udah bisa buat makan dua porsi sampe kenyaaang dan ketagihan.Daripada jauh jauh ngemall dan supaya lebih hemat uang jajan. Eksperimen bikin udon ala ala marugame yuks 😉(walaupun ini resep modifikasi dan eksperimental tapi rasanya miriiip loh sama yg asli nya 😁😄)
-
Curry Katsu Udon Curry Katsu Udon
Baiklah,foto makanan ini mungkin kurang membangkitkan selera tapi bagi para penggemar masakan kari jepang, mungkin suka ya rasa ini karena menurutku bumbu dari karinya enakkk, tapi buat yg ga suka rempah2, ga suka bau india, bakal ngerasa agak enek. Aku selalu masak bumbu kari jadi sih biar ga rempong. Trus untuk udon, jangan lama2 ngrebusnya nanti terlalu nyenyek. Untuk chicken katsunya, pinter2lah memanage waktu haha supaya gorengan krispi gak gosong tapi daging dada ayam matang. Good luck!
-
Chicken Katsu Curry Udon Chicken Katsu Curry Udon
Mencoba recreate menunya Marugame Udon versi aku~ enak jugaa hehe bahan-bahannya ga ribet juga 🤤#Pais_CocombaWithMie#MieTime#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung
-
-
Curry Udon Katsu Curry Udon Katsu
Mumpung abis belanja bulanan, biasanya dalam satu bulan ada jadwal maem di resto Jepang. Salah satu menu favorit, berhubung dikarantina jadi cuuss dapur saja 🤭
-
Chicken Katsu Curry Udon Homemade (ala Marugame Udon) Chicken Katsu Curry Udon Homemade (ala Marugame Udon)
Berawal dari request suami yg doyan bgt kari jepang tapi bosen pakai nasi. Akhirnya ala ala marugame udon tapi udonnya diganti spaghetti
-
Curry Udon for Kids with Chicken Katsu Curry Udon for Kids with Chicken Katsu
Aku buat Curry Udon dengan isian Sayuran disesuaikan dengan kesukaan Keponakan aku untuk yang anak yang ga suka makan bawang bombay lebih baik cincang kecil biar ga terlihat#TiketGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar