Budín saludable de mandarina y nueces 🥧
Este budín es súper fácil y rápido, especial para merendar o desayunar los días que queremos algo dulce 🤤❤
Las nueces se pueden reemplazar con cualquier fruto seco.
La mandarina la pueden reemplazar con cualquier cítrico, en el caso que sea limón sería jugo de medio limón porque sino queda muy fuerte 😊
Espero les guste! 🙌🏻
Budín saludable de mandarina y nueces 🥧
Este budín es súper fácil y rápido, especial para merendar o desayunar los días que queremos algo dulce 🤤❤
Las nueces se pueden reemplazar con cualquier fruto seco.
La mandarina la pueden reemplazar con cualquier cítrico, en el caso que sea limón sería jugo de medio limón porque sino queda muy fuerte 😊
Espero les guste! 🙌🏻
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar harina de avena junto con polvo de hornear, ralladura de mandarina
IMPORTANTE: SI UTILIZAR EDULCORANTE EN POLVO, AZÚCAR O AZÚCAR MASCABO, DEBEN AGREGARLO JUNTO CON HARINA, EL POLVO DE HORNEAR Y RALLADURA - 2
Luego en la procesador agregar la mandarina (sin pepitas)
Se puede reemplazar por licuadora o simplemente pisapapa, esto es para que quede la mandarina tipo "puré" y podamos aprovechar la pulpa y el jugo 👌🏼 - 3
A la mandarina ya procesada o pisada, agregar un huevo y si utilizan edulcorante líquido se debe agregar también. Y esencia de vainilla
- 4
Mezclar todo y agregar la harina, polvo de hornear y ralladura
Mezclar todo nuevamente - 5
Si es necesario se agrega leche, sino no. Agregar la media taza de nueces picadas y revolver con movimientos envolventes.
- 6
Llevar a un molde antiadherente o sino agregar rocío vegetal.
- 7
Cocinar a horno moderado 180° por 30 o 40 minutos, o hasta que al pinchar con el cuchillo salga seco
Tengan en cuenta es un budín húmedo, por lo tanto puede que no quede tan seco luego.
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