Tradicionalmente portuguesa, a bela patanisca de bacalhau. Bacalhau esse que foi patenteado por terras lusas como o conhecido Rei do Natal. Serve para ceia, ou para as entradas destes dias de festa. Estas pataniscas não farão duvidar sobre a nacionalidade do anfitrião, acreditem.

#saborescentroHá dias que só nos sabe bem um pratinho simples e tipicamente português, como as famosas pataniscas de bacalhau com arroz de tomate.

usei mais ou menos a quantidade de bacalhau indicada, mas reaproveitei do que restou do almoço. #zerodesperdicio

Tarde de petiscos a ver o Euro mas hoje só trago a receita das pataniscas, um must!

Se forem como eu de certeza que gostam pouco de peixe mas uma vez, não são vezes. Hoje trago-vos a receita de pataniscas que já anda pela minha família há muito tempo mas com um ''ingrediente'' especial: A água gaseificada.É invulgar encontrar receitas que utilizem água com gás e as que me deram ou que eu já encontrei, nenhuma faz referência a este ingrediente.O que é que a água com gás faz nesta receita? Além de tornar a massa mais fofa, faz com que durante o tempo em que as pataniscas estão a fritar, a massa absorva muito menos óleo, o que é um ponto positivo.

As minhas pataniscas de legumes ficaram fofinhas, o cebolinho deu um sabor diferente. Se gostam de receitas novas, confiram as minhas pataniscas de legumes.A minha receita é feita de um mix de legumes, cenoura, cogumelos, ervilhas e pimentos. Os legumes são congelados, compro no supermercado um saco já com este mix feito.

Vi esta receita na TVI

#bacalhau

O segredo é não economizar no bacalhau!