Ayam pedas kemangi ala chef devina

shy_kitchen
shy_kitchen @shy_kitchen
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Week 32
#PejuangGoldenBatikApron

Ayam kemangi sering makan di resto.. baru kli ni bkin sdri d rmh.. enak bgt dan wangii.. cm sy bkin yg versi ga pedes.. 😄😄 krn buat ank2 .

Ayam pedas kemangi ala chef devina

Week 32
#PejuangGoldenBatikApron

Ayam kemangi sering makan di resto.. baru kli ni bkin sdri d rmh.. enak bgt dan wangii.. cm sy bkin yg versi ga pedes.. 😄😄 krn buat ank2 .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan marinasi:
  2. 1 kgayam, potong 12
  3. 1 bhjeruk nipis, peras
  4. 1 sdtgaram
  5. Bahan bumbu halus:
  6. 5 siungbwg ptih
  7. 8 siungbwg merah
  8. 5 btrkemiri
  9. 1 jempolkunyit
  10. 10-15 bhcabe rawit * sy pk cb merah gendut
  11. 2jmpol kencur
  12. Sckupnya minyak
  13. Bahan lainnya:
  14. 2 btgserai geprek
  15. 3 lbrdaun salam
  16. 7 lbrdaun jeruk
  17. 2 btgdaun bawang potong
  18. 1 bhtomat, potong
  19. 10-15 bhcabe rawit merah
  20. 50 grdaun kemangi
  21. 1jmpol jahe geprek
  22. 1/3 sdtgaram
  23. 1,5 sdmgula pasir
  24. 1/2 sdmkaldu bubuk
  25. 600 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dgn jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat..

  2. 2

    Blender kemiri, bwg ptih, kencur,kunyit, bwg merah. Masukkan cbe rawit dan sdkit mnyak. Blender hingga halus lalu tumis hingga mnyk kluar..

  3. 3

    Masukkan serai, jahe dan daun salam, daun jeruk. Masak hingga wangi dan kecoklatan.

  4. 4

    Masukkan ayam dan masak hingga sedikit kcoklatan dan tmbh kan air..

  5. 5

    Tambh garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata dan ungkep hingga empuk.

  6. 6

    Masukkan tomat, daun bwang, cabai rawit, aduk rata dan masak sebentar.. masukkan daun kemangi, aduk rata lalu matikan api.. s

  7. 7

    Ayam kemangi siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
shy_kitchen
shy_kitchen @shy_kitchen
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
blessing mom with 4 princess...learn baking n cooking for my lovely familybaking addict...try and error...tiktok:@shy_kitchenIG : shy_kitchen168
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa