Strogonoff da mamãe
Ana Claudia de Almeida @aninhaalmeida
Instruções de cozinha
- 1
Na panela derreta 2 colheres de sopada manteiga e doure a carne, aos poucos, em fogo alto.
- 2
Retire a carne e coloque a manteiga restante, refogue a cebola e junte a carne novamente.
- 3
Depois, despeje o conhaque e flambe o strogonoff. Aguarde acabar a chama.
- 4
Junte os champignons, tampe e deixe por alguns minutos. Acrescente o molho de tomate, abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a panela tampada.
- 5
Incorpore delicadamente o creme de leite, retire do fogo antes de ferver. Sirva!
Cooksnaps
Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!
Receitas similares
-
-
Estrogonofe de filé com cogumelos frescos e páprica
Uma variação da receita tradicional usando cogumelos frescos e um pouco de páprica para dar um sabor e cor especiais
-
-
-
-
-
Strogonoff de frango
Essa receita foi baseada na receita da russinha do YouTube "Olga Do Brasil" que ensina a verdadeira receita russa. Mas eu como brasileira, não aguento e invento 😋. Meu acompanhamento foi um purê de abóbora cabotiá e salada de abobrinha.
-
-
Steak ao poivre
Receita de origem francesa com medalhões de carne com molho de pimentas verdes -
-
Filé com molho de aspargos
O sabor forte do aspargo combina muito bem com uma carne grelhada. -
Strogonoff de frango flambado no conhaque - Receita da minha mãe! 🍲
Essa é minha receita favorita que minha mãe faz! Coloquei o passo a passo certinho pra vocês, mas eu mesma nunca consegui fazer igual.Obs: depois que ele vai para a geladeira o caldo tende a diminuir bem, então costumo fazer com um pouco de caldo para não ficar seco depois.
-
-
-
-
-
-
-
-
Arroz à piamontese
Rápido, prático e descomplicado. Combinado perfeitamente com carnes servida ao molho madeira. Se o paraíso for assim: Eis, me aqui Senhor 😋
-
Filé com creme de leite
Esta é uma das receitas clássicas na casa dos meus pais, mas acredito que possa ter vindo de alguma parte e vende de leite 😉 -
-
Strogonoff misto (carne e frango)
Adaptação do tradicional strogonoff brasileiro. Com um punch.
-
-
-
Strogonoff de Frango
O strogonoff de frango está na lista dos pratos mais amados e aclamados entre os brasileiros. Com um tempero único e uma suculência sem igual, essa receita é uma ótima opção tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais, como um almoço de domingo em família ou um jantar divertido com os amigos.
-
-
Strogonoff da Ledinha
Receita da minha mãe, que ela aprendeu com uma amiga, nos USA, em 1968.A receita "original" é com carne moída, e é assim que minha mãe sempre faz. É uma surpresa saborosa para quem só conhece o Strogonoff de carne em cubos
-
Strogonoff de Frango
Strogonoff é um prato originário da culinária russa composto de cubos de carne servidos num molho de creme de leite. Desde suas origens no século XIX, o prato popularizou-se em muitos países europeus, norte-americanos e no Brasil.É um prato de preparo fácil e saboroso. Trago aqui minha versão com frango, delicioso.#strogonoff #inverno #comidaqueaquece #fácil #comidademãe
Mais Receitas Recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/br/receitas/16375959
Comentários