Mignon com molho shimeji
Josiane Ruschka @cook_13703479
Instruções de cozinha
- 1
Tempere os medalhões de filé-mignon com sal e pimenta-do-reino. Coloque em uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 220ºC por 35 a 45 minutos (dependendo do ponto desejado).
- 2
Limpe e separe os shimejis.
- 3
Em uma panela, doure a cebola picada, adicione o vinho branco e o molho inglês e deixe ferver até o líquido reduzir pela metade. Abaixe o fogo, adicione o creme de leite, Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 4
Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione os cogumelos. Deixe cozinhar até dourarem levemente. Misture-os ao molho. Sirva os medalhões com o molho de cogumelos.
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