चटपटे कुरकुरे स्वीटकॉर्न (chatpate kurkure recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक भगौने में 3 गिलास पानी उबालते हैं।जब पानी उबलने लगे तब उसमें एक चुटकी नमक और कॉर्न को डालकर 15 मिनट तक उबलने देते हैं।
- 2
जब पक जाए तब कॉर्न को छलनी में छान लेते हैं।
- 3
अब एक गहरे बर्तन में कॉर्न,कॉर्न फ्लोर, नमक,काली मिर्च,लाल मिर्च, कड़ी पत्ते, हरी मिर्ची डालकर अच्छे से मिलाते हैं।
- 4
- 5
अब कड़ाही में ऑयल गर्म करते हैं और कॉर्न को डीप फ्राई करते हैं।मध्यम आंच पर।
- 6
3 मिनट के बाद गैस की फ्लेम तेज करके कॉर्न को फ्राई कर लेते हैं।और पेपर नैपकिन पर अतिरिक्त ऑयल निकलने देते हैं।
- 7
अब फ्राई कॉर्न पर हरी मिर्च,नींबू, धनिया,चाट मसाला डालकर स्पाइसी क्रिस्पी कॉर्न फ्राई का मज़ा लेते हैं।
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