चटपटे राजमा (Chatpate rajma recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
राजमा को धोकर अच्छे से ओवरनाइट भिगोकर रख दें या फिर 8 घंटे के लिए भिगोकर रख दें उसके बाद कुकर में राजमा और दो कप पानी डालकर तेजपत्ता बड़ी इलायची और 4 लौंग भी डाल दें और 4सिटी हाई फ्लेम पर और 5 मिनट स्लो गैस पर उबलने दें।।।।
- 2
गैस पर कढ़ाई रखें उसमें ऑयल डालें ऑयल गरम हो जाए तब उसमें जीरा डालें जीरा चटक जाए तब उसमें प्याज़ डालकर प्याज़ को पिंक होने तक भूने फिर उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर 20 सेकंड भुने।।।
- 3
अब उसमें टमाटर डालकर और सभी मसाले डाल दें और मसालों को ऑयल छोड़ने तक भूलने अब उसमें उबले हुए राजमा और नमक डालकर 5 मिनट पकाएं।।।।
- 4
तैयार हैं हमारे चटपटे राजमा आप इनको पूरी पराठा या चावल के साथ सर्व करें।।।
cooking is my passion and I am fond of making food items and I love to feed everyone good food.
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