144. Odading / Roti Goreng Empuk

Arni Susanti
Arni Susanti @Arni_Susanti
Ponorogo,Jawa Timur

#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_Serbaroti
#CookpadCommunity_Surabaya
#Bakerpad_Community
#Week25

Team mepet nich...😁🤭.

Posbar pertama group Telegram Baking Community adalah membuat Roti No Oven.
So kali ini saya cooksnap resep dari salah satu anggota Coboy kesayanganku, resep dari @ibutina yaitu Odading / Roti goreng.

Odading ini kalau di tempatku namanya Golang- Galing atau ada juga yang menyebutnya Bolang-Baling.

Testurnya luar kering agak keras tapi renyah dan empuk.
Pokok buat cemilan teman ngopi/ nge teh cucok bingit.🥰👍

Source: @ibutina

144. Odading / Roti Goreng Empuk

#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_Serbaroti
#CookpadCommunity_Surabaya
#Bakerpad_Community
#Week25

Team mepet nich...😁🤭.

Posbar pertama group Telegram Baking Community adalah membuat Roti No Oven.
So kali ini saya cooksnap resep dari salah satu anggota Coboy kesayanganku, resep dari @ibutina yaitu Odading / Roti goreng.

Odading ini kalau di tempatku namanya Golang- Galing atau ada juga yang menyebutnya Bolang-Baling.

Testurnya luar kering agak keras tapi renyah dan empuk.
Pokok buat cemilan teman ngopi/ nge teh cucok bingit.🥰👍

Source: @ibutina

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌸 Bahan Biang:
  2. 50 mlair hangat
  3. 1 bungkusSKM gold/putih
  4. 1 sdtRagi instan
  5. 1 sdmgula pasir
  6. 1 sdmtepung terigu
  7. 🌸 Bahan Roti:
  8. 250 grtepung terigu
  9. 1 butirtelur
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 2 sdmmentega
  12. 25-50 mlair hangat (sesuaikan dg kelembaban tepung)
  13. 🌸 Toping:
  14. Secukupnyagula pasir dan wijen

Cara Membuat

  1. 1

    💠Pertama kita buat biang nya,
    Campur semua bahan biang, aduk sebentar dan biarkan sekitar 8-10 menit.

  2. 2

    💠Kedua bahan roti:
    ~Campur semua bahan roti kecuali mentega.
    ~Lalu tuang biang nya sedikit demi sedikit sambil di ulen sampai setengah kalis.
    ~Tambahkan mentega ulen lagi sampai kalis dan elastis.

  3. 3

    💠Setelah kalis pindah pada wadah yang telah di oles margarin tipis,tutup dan diamkan selama kurang lebih 45 menit

  4. 4

    ~Gilas adonan supaya udara keluar.
    ~Gilas sampai ketebalan 1,5cm - 2cm
    ~Lalu potong potong sesuai selera.
    ~Taruh di nampan yang telah di taburi tepung agar tidak lengket.
    ~Diamkan sekitar 10 menit an tutup adonan.

  5. 5

    💠Oles permukaan dengan air,lalu taburi gula pasir dan wijen sambil sedikit di tekan biar nempel sempurna.

  6. 6

    💠Goreng dengan minyak panas dengan api sedang cenderung kecil,goreng sampai kecoklatan, sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak.
    Ulangi sampai habis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arni Susanti
Arni Susanti @Arni_Susanti
pada
Ponorogo,Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa