156. Soto Ayam

10 orang berencana membuat resep ini
Nur'aini Fatmawati
Nur'aini Fatmawati @dapur_iin
Pasuruan-Jombang

B/A/L/O/N

Saya menggunakan bahan B (bawang) dan A (Ayam)

#BALONChallenge
#BahanBALON
#GenerasiAprontis

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam
  2. 4 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 buahserai (geprek)
  5. 2 ruas jarilengkuas (geprek)
  6. Bumbu yang dihaluskan :
  7. 6 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1,5 ruas jarikunyit tua, bakar
  10. 1 ruas jarijahe
  11. 4 butirkemiri (sangrai)
  12. 1 sdtmerica
  13. 1/2 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yg sdh halus sampai harum dan matang. Tambahkan serai, daun salam dan jeruk purut

  2. 2

    Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan bumbu yg sdh di tumis tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam dan gula, bawang goreng. Masak sampai ayam matang. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan.

  3. 3

    Angkat potongan ayam sebagian, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir.

  4. 4

    Tata dalam mangkok. Selesai. Hidangkan 👏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nur'aini Fatmawati
pada
Pasuruan-Jombang
🤵👰 Wifey Raja FernandoSetelah menikah jadi hobby memasak 👩🏻‍🍳🍽️Follow:IG : nuraini_iinFB : Nur'aini Fatmawati
Lebih banyak

Resep Serupa