Tongseng Sapi Tanpa Santan Mantab

SMarisa
SMarisa @DailyUmma
Batam Center

Jadi ceritanya di kulkas masih ada daging kurban, ga dimasak" karna paksu nya sariawan, nah ini baru sembuh langsung minta bikinin tongseng, ok lah langsung eksekusi pake resepnya mb @Juni_Dwianggiani dengan sedikit modif menyesuaikan banyaknya daging, sebenernya ini udah sering sy bikin tapi baru sekarang bisa diabadikan di cp hehe... Hayuk buat yg suka masak tapi suka menghindari menu santan, kuy pake resep ini dijamin mantul say...

#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#PekanPosbar #YangSegerSeger #MakananViral #MakananBerkuah #FavoritBocil
#CookpadCommunity_Sumut
#CookpadCommunity_Batam
#CeritaDapurHariIni #MasakSimple #IdeMasak #SemuaAdhadiCookpad

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 porsi
  1. 500 grDaging sapi, potong kotak
  2. 2 batangSerai
  3. 3 lembarDaun salam
  4. 4 cmKayu manis
  5. 3 cmLengkuas, geprek
  6. SecukupnyaKecap manis (sy pakai 1½ sc kecap sedap 2rb)
  7. SecukupnyaAir
  8. SecukupnyaGaram dan Gula merah
  9. 15 buahCabe rawit merah
  10. Bumbu halus :
  11. 12 siungBawang merah
  12. 6 siungBawang putih
  13. 5 butirKemiri
  14. 1 1/2 sdtKunyit
  15. 3 sdtKetumbar bubuk
  16. 3 sdtLada bubuk
  17. Bahan tambahan :
  18. 2 buahTomat merah besar, potong-potong
  19. SecukupnyaKol, iris

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, kayu manis, daun salam, hingga harum.

  2. 2

    Masukkan daging, aduk dan masak hingga berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan air, beri kecap, garam dan gula merah. Masak hingga daging empuk. (Disini sy pake airnya agak omber dan dg api kecil, agar saat air menyusut, dagingnya pun sudah empuk)

  4. 4

    Lalu masukkan kol, tomat dan rawit, masak sebentar hingga kol agak empuk. Koreksi rasa. (Disini sy masukkan rawitnya belakangan, setelah kol empuk sy ambil semangkok untuk anak, sisihkan, kemudian tambahkan rawit dan lada ke kuali, ini kelakuan emak" yg ga mau ribet ya hehe jd sekalian aja masaknya gitu). Angkat, sajikan dengan nasi panas. Yummm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

SMarisa
SMarisa @DailyUmma
pada
Batam Center
Local Team Cookpad Community Batam 2023-2025Terimakasih banyak sudah berkunjung, mempraktikkan dan cooksnap dari resep-resep di akun ini. Foto merupakan hasil dari dokumentasi pribadi.Semoga resep di akun ini bermanfaat. Aamiin. Salam kenal, Happy Baking and Cooking.Masak mudah buka cookpad aja 😉IG / YT : @Daily.Umma
Lebih banyak

Resep Serupa