Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 130 mlsantan kara
  2. 5 buahterong ungu
  3. 5 buahterong hijau
  4. Bumbu halus
  5. 12 siungbawang merah
  6. 7 siungbawang putih
  7. 20 buahcabe merah
  8. 5 buahcabe rawit burung
  9. Bumbu rempah:
  10. 1 sdmpala bubuk
  11. 2 sdmketumbar
  12. 1 sdtjinten
  13. 1 sdtadas
  14. 1 sdtkunyit bubuk
  15. 1 sdtcengkeh bubuk
  16. 1 sdtlada bubuk
  17. 5 lembardaun jeruk
  18. 2 btgsereh
  19. 5 lembardaun salam
  20. 2 lembardaun kunyit
  21. 3 cmlengkuas, geprek
  22. 3 cmjahe, geprek
  23. Bahan lain
  24. Secukupnyakaldu jamur
  25. Secukupnyagaram, gula

Cara Membuat

  1. 1

    Potong terong, cuci, beri garam goreng hingga kecokelatan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan rempah, daun2an, sereh, garam, gula, kaldu jamur, santan dan air. Masak hingga kuah mengental.

  3. 3

    Masukkan terong, aduk rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah)
Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah) @ummahhaaqa_11957985
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Hanya seorang pemula yang suka cooking and baking. Salam kenal ya, semoga resep yg di share bermanfaat 🤗.IG:@Afni.nr9525@ummahhaaqa.foodslabstudio
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa