Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

±1jam
4 porsi
  1. Bahan utama
  2. 1 ekorAyam Kampung (±600gr)
  3. 1 ltrBeras
  4. Bahan A
  5. 1 ruas jariJahe
  6. 2 tangkaiserai
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. 1 sdmkecap asin
  10. 1 sdtminyak wijen
  11. Penyedap rasa secukupnya (optional)
  12. Bahan B
  13. 10 siungbawang putih
  14. Minyak goreng untuk menumis
  15. Minyak ikan
  16. 1 ruas jarijahe
  17. Bahan cah
  18. 2 ikatPakcoy
  19. Minyak bawang
  20. Cabai

Cara Membuat

±1jam
  1. 1

    Rebus ayam kampung terlebih dahulu, lalu buang air rebusan pertama

  2. 2

    Kemudian potong-potong ayam Kampung menjadi beberapa bagian.
    Lalu rebus kembali dan masukkan semua Bahan A

  3. 3

    Tunggu sampai daging Ayam Kampung menjadi empuk dan air sedikit menyusut

  4. 4

    Beralih ke Bahan B
    Cincang halus 10 butir bawang putih
    Lalu panas kan minyak goreng dengan api kecil.

    (Kalau saya minyaknya agak di banyakin biar bisa sekalian jd minyak bawang)

  5. 5

    Setelah warna nya berubah menjadi kekuningan. Matikan kompor dan. Pisahkan minyak bawang tsb

  6. 6

    Tumis jahe sebentar menggunakan 5sdm minyak bawang yg tadi, lalu tambahkan 1sdt minyak ikan.
    Matikan kompor lalu angkat

  7. 7

    Siram kedalam kuah kaldu ayam kampung,koreksi rasa

  8. 8

    Setelah rasanya sesuai dengan selera.
    Masukkan kedalam beras yg telah di cuci.
    Lalu siap untuk di masak dalam ricecooker

  9. 9

    Untuk sayuran nya,aku buat cah pakcoy yg gampang banget. Cukup cuci pakcoy sampai bersih.
    Lalu panaskan wajan.
    Dan masukkan pakcoy kedalam wajan. Masak dengan api sedang

  10. 10

    Setelah sayuran nya mulai sedikit layu,masukkan minyak bawang tadi secukupnya, tambahkan saos tiram dan kecap ikan. Koreksi rasa.
    Jika ingin ada sensasi hot bisa tambahkan cabai sesuai selera

  11. 11

    Finiissshhhh hidangkan dengan cinta ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Moel Idrus
Moel Idrus @122525m
Bawang putih goreng nya di pakai gak ?

Ditulis oleh

Vania Giantari
Vania Giantari @Mamabizar
pada

Resep Serupa