Bahan-bahan

  1. bumbu halus:
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 batangsereh
  7. bahan cemplung:
  8. 3 sdmkecap manis
  9. 1/2 buletgula merah
  10. 1 sdtketumbar
  11. 3 sdtgaram
  12. 3 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. secukupnyaair
  15. 1/2 kgayam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam, cuci bersih. sayat-sayat sedikit daging ayamnya

  2. 2

    Haluskan bumbu. setelah itu tumis sampai harum. masukkan bahan cemplung tumis sampai semua tercampur rata

  3. 3

    Masukkan ayam ke dalam tumisan, aduk sampai rata. setelah itu masukkan air dan ungkep ayam

  4. 4

    Setelah itu siapkan bahan olesan (saya pakai mentega, kecap, saos sambal) aduk rata.

  5. 5

    Keluarkan ayam dari ungkepan, bakar ayam di teflon dengn diolesi bumbu. bolak balik sampai ada gosongnya dikit

  6. 6

    Siap disajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Dewi Ayu Sulistyani
Dewi Ayu Sulistyani @sulistyani_cookpad18
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya