Cuadraditos de limón 🍋

Churris Chef
Churris Chef @churrischef
Montevideo, Uruguay

Para los amantes del limón.

Fácil, rápido y riquísimo.

Cuadraditos de limón 🍋

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Ingredientes

1hr 20 min
12 raciones
  1. Base
  2. 280 gharina 0000
  3. 95 gazúcar
  4. 200 gmanteca
  5. Relleno de limón
  6. 3huevos
  7. 380 gazúcar
  8. 35 gharina 0000
  9. 120 ccjugo de limón
  10. Decoración
  11. a gustoAzúcar impalpable

Paso a paso

1hr 20 min
  1. 1

    Precalentar el horno a 175 °C.
    Para la base vamos a mezclar en un bowl todos los ingredientes mencionados.
    Mezclamos lentamente con un batidor y terminamos de unir con las manos hasta que nos quede como una arenilla.

  2. 2

    En una asadera (en nuestro caso de 13x9) ponemos papel manteca y luego nuestra masa de base de forma uniforme, es importante no engrasar la asadera.
    Llevamos al horno hasta que la masa esté durita (no dorada)

  3. 3

    Mientras tenemos la base en el horno empezamos con nuestro relleno.
    Mezclamos los huevos con el azúcar y harina, por último agregamos el jugo de limón.

  4. 4

    Cuando la masa ya está durita, ponemos el relleno y la mandamos al horno durante 30-40 minutos.

  5. 5

    Pasado el tiempo de horneado, la sacamos. Cuando está fría le espolvoreamos el azúcar impalpable.

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