Rolls de canela

Barb
Barb @barb21

receta de abuela 🫶🏻👵🏻

🚨importante pasarlos a otro plato antes de que se enfríen para que no se peguen (en la foto se ve que está pegado en el fondo)

Rolls de canela

receta de abuela 🫶🏻👵🏻

🚨importante pasarlos a otro plato antes de que se enfríen para que no se peguen (en la foto se ve que está pegado en el fondo)

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Ingredientes

  1. 500 grharina con levadura o harina para pan
  2. 1huevo
  3. 50 grmanteca pomada
  4. 8 grsal
  5. 50 grazúcar
  6. 250 grleche
  7. relleno:
  8. 50 grmanteca derretida
  9. 180 grazúcar
  10. 3 cdtascanela
  11. glaseado
  12. 130 grqueso crema
  13. 35 grmanteca derretida
  14. 90 grazúcar impalpable
  15. 3 cdasleche

Paso a paso

  1. 1

    Incorporar todos los ingredientes para la masa (yo uso la batidora con el gancho). Tapar con film hasta que duplique su tamaño.

  2. 2

    Estirar y cubrir con el relleno.

  3. 3

    Enrollar y cortar en rodajas.
    💡tip: es más fácil si se usa hilo dental (foto de internet)

  4. 4

    Poner en placa enmantecada y enharinada. Dejar reposar media hora más

  5. 5

    Cocinar en horno fuerte (180-200) por aprox 20-30 min. Ir controlando para que no se pasen.

  6. 6

    Mientras sigan calientes: pasar a otro plato o bandeja para que no se peguen. poner el glaseado

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Cocinar hoy
Barb
Barb @barb21

Comentarios (5)

Bianca Ferretto
Bianca Ferretto @biancaferretto
hola, se puede usar papel manteca en vez de enmantecar y enharinar una bandeja?

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