Tongseng kambing

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 250 grdaging kambing
  2. 1 lembardaun pepaya/parutan nanas
  3. 200 mlair
  4. 100 grkubis, potong2
  5. 1 buahtomat, potong2
  6. bumbu halus
  7. 2 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. 2 butirkemiri
  12. 4 buahcabe rawit
  13. 1 buahcabe merah besar
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1/2 sdtjintan
  16. 1/4 bagianpala
  17. bumbu cemplung
  18. 1 batangserai
  19. 1 lembardaun salam
  20. 1 ruaslengkuas
  21. 1 potongkayu manis
  22. 3 buahkapulaga
  23. 2 buahcengkeh
  24. 2 buahbunga lawang
  25. penyedap
  26. secukupnyaGaram
  27. secukupnyaKaldu jamur
  28. secukupnyaGula merah
  29. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bungkus daging kambing dg daun pepaya / rendam dengan parutan nanas,,diamkan kurang lebih 15 menit,,

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang

  3. 3

    Masukkan daging kambing,,tumis hingga berubah warna

  4. 4

    Tambahkan air dan bumbu penyedap,,masak hingga air agak surut

  5. 5

    Koreksi rasa

  6. 6

    Tambahkan potongan kubis dan tomat,,masak sebentar (cukup layu)

  7. 7

    Matikan kompor,, tongseng kambing siap disajikan,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
d'M Kitchen
d'M Kitchen @dmkitchenbymayamega
pada
follow my Ig : @maya_megaGabung cookpad buat cari inspirasi dan sharing resep masakan rumahan,,semoga bermanfaat,,
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa