CUMI & UDANG SAUS PADANG

Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
Bandung ig@pujiwinarniuntung

Suka lihat di TV menu yang satu ini bahkan kadang penyajiannya langsung dituang diatas daun pisang satu tangkai hanya ditambah nasi saja Hem . .😋 . Ini sangat recommended untuk makan bersama keluarga . Dengan sedikit modifikasi sesuai selera pas rasanya . Hayo mba @taniahelena , mas Bro @atlanesia kita bikin untuk makan bersama di kebun Eyang ada pohon daun pisang subur tapi tinggi banget 🤭
Source : @merindaws
#34
#ApaIsiKulkasmu
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
#CeritaDapurHariIni
#kemauandankemampuan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 orang
  1. 250 gramudang
  2. 250 gramcumi
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1 buahjagung manis
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 1/2 buahbawang Bombay
  7. 1 sdttepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
  8. 4 sdmminyak goreng
  9. Saus
  10. 3 sdmsaus tomat (me : 6 sdm)
  11. 2 sdmsaus sambal (me : 4 sdm)
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 1/2 sdtkecap manis
  14. Bumbu
  15. 2 siungbawang putih
  16. 3 butirbawang merah (me : 4 butir)
  17. 3 buahcabe merah keriting (me : 4 buah)
  18. 3 buahcabe rawit merah (selera / me : 2 buah)
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Buang kepala udang kupas kulit (sisakan ekornya) dan bersihkan kotoran punggung cuci bersih sisihkan. Cumi pisahkan dari kepalanya ambil dadanya potong potong. Beri cumi dan udang dengan perasan jeruk nipis, biarkan sebentar lalu dicuci dengan air bersih tiriskan. Siapkan semua saus aduk rata. Jagung manis potong potong rebus hingga matang tiriskan. Iris iris daun bawang dan bawang Bombay.

  2. 2

    Siapkan bumbu, haluskan.

  3. 3

    Siapkan minyak dalam wajan tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan bumbu halus dan daun jeruk tambahkan saus masukkan udang sampai berubah warna. Tambahkan cumi.

  4. 4

    Kemudian tambahkan air koreksi rasa, masukkan jagung serta bawang Bombay iris yang tersisa. Terakhir masukkan daun bawang iris.

  5. 5

    Aduk sebentar matikan api CUMI & UDANG SAUS PADANG siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Mas Bro
Mas Bro @masbro_
Ayooo Eyang @eyangbima kita realisasikan.... Sedeeeppp banget. Liatnya smpe ngiler 😋😋😋

Ditulis oleh

Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
pada
Bandung ig@pujiwinarniuntung
Saya hobi mengolah masakan maupun kue-kue baik dari Indonesia hingga masakan Asing. Visi saya yang penting ada kemauan dan kemampuan.
Lebih banyak

Resep Serupa