Godokan Gulo Asem/ Rebusan Gula Asem

Nenk iftah
Nenk iftah @iftah23
demak atau di bekasi

Ini khas dari Jateng area Semarang Demak Jepara..
Gula yg susah di jumpai di kota2 besar...
Gula yg khass khusus untuk ikan..
Gurih dan tak ada yg nyamain gula nya.

Namanya gulo Abang

Bukan gula merah yg di buat kolak..
Ini khas banget..

Cocok untuk ikan lundu tapi sayang.di Bekasi tidak ada..
Jadi di ganti dg ikan blanak/ikan bawal tawar/ikan patin(yg rasa hampir mirip sama ikan lundu)

Godokan Gulo Asem/ Rebusan Gula Asem

100+ orang telah melihat resep ini

Ini khas dari Jateng area Semarang Demak Jepara..
Gula yg susah di jumpai di kota2 besar...
Gula yg khass khusus untuk ikan..
Gurih dan tak ada yg nyamain gula nya.

Namanya gulo Abang

Bukan gula merah yg di buat kolak..
Ini khas banget..

Cocok untuk ikan lundu tapi sayang.di Bekasi tidak ada..
Jadi di ganti dg ikan blanak/ikan bawal tawar/ikan patin(yg rasa hampir mirip sama ikan lundu)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
9-10 porsi
  1. 9 ekorikan(ikan lundu/bawal tawar/blanak/patin
  2. 🌼Bahan rajang/iris miring :
  3. 10 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 5cabe setan
  6. 2cabe merah keriting
  7. 1 buahtomat hijau
  8. 3belimbing wuluh (optional)
  9. 🔥Bahan Cemplung
  10. 2 ruaslengkuas
  11. 2daun salam
  12. secukupnyaGula Abang dan garam
  13. Secukupnyaair
  14. secukupnyaAsem
  15. Kemiri (uleg boleh)

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan

  2. 2

    Iris smua bahan

  3. 3

    Lalu gongso bumbu iris tadi dan lengkuas salam

  4. 4

    Kasih air secukupnya dan masukkan ikan

  5. 5

    Beri asem,gula Abang dan garam secukupnya

  6. 6

    Asatkan(habiskan air saat) lalu incip bila kurang..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nenk iftah
Nenk iftah @iftah23
pada
demak atau di bekasi
saya hanya masakin 9-10 orang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa