Салат с баклажанами и болгарским перцем

Name: Салат с баклажанами и болгарским перцем
Yield: 4 порции
Cuisine: України
Ingredients: 3-4 шт. баклажанов; соленая вода; кукурузный крахмал; 2 шт. болгарского перца; по желанию перец чили; петрушка, укроп (можно кинзу, зеленый лук); 3-4 зубчика чеснока; растительное масло; 4 ст. л. соевого соуса; 2 ст. л. меда; по желанию кунжут

AleViks @AleViks

Украина

После этого салата вы полюбите баклажаны!
Реально, рецепт понравится всем.
Проверил на всех своих родных, все просили добавки и поделиться рецептом.
Сегодня покажу как приготовить пикантный и легкий салат с хрустящими баклажанами.
Секреты приготовления я подробно рассказываю в видео.

Салат с баклажанами и болгарским перцем

Поділіться своїм першим Cooksnap!

36 кулінарів планують це приготувати

Інгредієнти

30 минут

4 порции

3-4 шт.баклажанов
соленая вода
кукурузный крахмал
2 шт.болгарского перца
по желаниюперец чили
петрушка, укроп (можно кинзу, зеленый лук)
3-4 зубчикачеснока
растительное масло
4 ст. л.соевого соуса
2 ст. л.меда
по желаниюкунжут

Інструкція з приготування

30 минут

1

Баклажаны нарезаем на крупные брусочки. Перемещаем баклажаны в емкость и заливаем холодной водой.
Насыпаем 2 ст.л. соли и оставляем так на полчаса.
2

Болгарский перец очищаем и нарезаем на мелкие квадратики.
3

Если любите острое, то берем перчик чили и мелко его нарезаем.
4

Мелко нарезаем петрушку и укроп по желанию.
5

Мелко нарезаем чеснок.
6

Баклажаны пересыпаем в емкость и посыпаем крахмалом и хорошо перешиваем между собой.
Обжариваем до золотистой хрустящей корочки.
7

Для заправки к салату берем растительное масло, соевый соус, мед и хорошо перемешиваем.
8

В глубокую емкость высыпаем баклажаны, болгарский перец, перец чили, чеснок, зелень, поливаем заправкой и перемешиваем.
По желанию можно посыпать кунжутом, еще раз перемешиваем.
9

Обязательно приготовьте. Ваши гости будут просить у вас рецепт.
Приятного аппетита!