Malbi Daging Sapi (Tanpa Kelapa Sangrai)
Alhamdulillah, masih punya daging .. dan ini pertama kalinya juga saya buat Malbi (Khas Palembang) saya tau ini karena Alm. Papah mertua, asli Palembang dan Ibu suka buat ini, disitu lah saya tau Malbi. Hari ini saya coba buat dan hasilnya ga mengecewakan.. Alhamdulillah enak, walau tanpa kelapa sangrai. Resep nanya sama ibu Mertua.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#CookpadBatam
#Juli2022
Malbi Daging Sapi (Tanpa Kelapa Sangrai)
Alhamdulillah, masih punya daging .. dan ini pertama kalinya juga saya buat Malbi (Khas Palembang) saya tau ini karena Alm. Papah mertua, asli Palembang dan Ibu suka buat ini, disitu lah saya tau Malbi. Hari ini saya coba buat dan hasilnya ga mengecewakan.. Alhamdulillah enak, walau tanpa kelapa sangrai. Resep nanya sama ibu Mertua.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#CookpadBatam
#Juli2022
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan cuci bersih. Sereh geprek. Cuci bersih daging, lalu tiriskan, masak air rebusan pertama hingga mendidih lalu masukkan daging, rebus hingga kotoran keluar kurang lebih 1-2 menit setelah mendidih, matikan kompor lalu tiriskan kembali. Haluskan bumbu halus (me : Chopper). Sisihkan.
- 2
Siapkan teflon, masukkan minyak lalu tumis bumbu halus, gunakan api sedang cenderung kecil agar tidak gosong, tumis hingga bumbu wangi.
- 3
Masukkan daun salam dan serai dalam tumisan, sambil aduk-aduk. Lalu masukkan daging, sambil aduk perlahan sampai daging tercampur dengan bumbu lalu tambahkan air, lalu masukkan juga bahan cemplung gula merah, kecap, garam, gula pasir, kaldu dan santan. Aduk sebentar lalu saya tutup. Masak dengan api sedang.
- 4
Masak hingga daging matang dan empuk, apabila air telah surut tapi daging masih kurang empuk, bisa ditambahkan lagi dengan air sedikit. Sambil sesekali di aduk dan cek daging. Dan test rasa. Daging akan mengeluarkan minyak dan mulai empuk, saya kurang lebih 30menit dengan api sedang cenderung kecil. Setelah matang, pindahkan Malbi dan hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Resep Serupa
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Ini masakan khas Palembang. Terbuat dari daging sapi, seperti semur daging tapi pakai santan. Rasanya gurih manis.
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
aslinya..malbi khas palembang ini kaya rempah seperti pala, jintan, kayumanis, dll kali ini saya membuat nya lebih simple. rasanya tetap mantab 😁
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
#PekanInspirasi#Pekan_DagingDaerah#cookpadcommunity_Pontianak#WanilahMeolahBeasa#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#DagingMasakan ini terispirasi dari resep Bunda Rismaida Nurjana ijin recook bun sesuai dengan bumbu yang ada di rumah dan cita rasa ala saya. Malbi hampir mirip dengan semur namun lebih kental sebab ada tambahan santan dan kemiri, ini merupakan masakan khas Palembang. Tapi juga bisa ditemui dalam masakan bercita rasa Jawa seperti semur berkuah kental.
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Malbi adalah makanan khas palembang, setelah beberapa kali nyoba bikin, resep chef devina lah juaranya, daging nya empuk meresap, bumbu nya pas gak lebay. -
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita yaaa..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🤲🙏🤗Alhamdulillah bisa meramaikan #Rekreasi_PalembangAda stok daging bingung mau dimasak apa akhirnya nyobain malbi daging dari Palembang..MasyaAllah ini enak bangettt..bumbunya simple dan ennnakkk dan Alhamdulillah bocil2 sampek nambah nambah..senangnyaaaa...💃💃💃Makasiih resepnya Mami Cay @desfita_rozzen 🙏🤗🥰Ini saya bikin setengah resep yaa..Untuk resep asli silahkan disini yaa..https://cookpad.wasmer.app/id/r/15284082?i=dy3z7B#Rekreasi_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalsel
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Bismillah12 tahun lalu pertama kali ngerasain malbi (semur daging khas Palembang) waktu Lebaran di tempat mbak Bos ^^Jadi kangeen banget masa -masa di Palembang.Sungai Musi nya,kulinernya dll ...Sekarang buat ngobatin kangen,coba buat malbi sendiri,ternyata gampang banget.Aroma rempah-rempahnya wangi sekali ^^Sukaa banget makanan yang berrempah #BancakanOnlineBarengCookpad periode 2Semoga bisa dapet #eBook nya ^^Source recipe : hega_81 (ig)
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Pada hari senin lalu komunitas regional Palembang ngadain program rutin Beladas bersama @niungniung via whatsapp bersama nara sumber Mbak Wiwik. Dan sebagai apresiasi kami diharapkan cooksnap resep beliau. Kebetulan sdh lama saya cookmark resep Malbi Daging Sapi yg merupakan Khas Palembang ini jd saya praktekan saja. Semoga berkenan ya...Source : 👉 @niungniung#ResepWongKito#WongKito_CooksnapNiungNiung#CookpadCommunity_Palembang#CookpadIndonesia#MasakSetiapBagian#MasakanKhasPalembang#Rabu_1921
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Awalnya, Kalo denger kata makanan palembang, yang terfikir cuma pempek dan tekwan. Tapi kan ga aneh, semua orang juga tahu. Saya coba hubungi tante yang nikah ke orang Palembang, dia ngerekomendasiin tuk bikin Malbi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa. Cuma tuk kali ini saya skip cengkeh dan kapulaga. Resep aslinya saya dapet dari Resep Koki 😘 #pekaninpirasi#pekan_palembang#cookpadcommunity_#cookpadcommunity_Tasikmalaya#SiapRamadan
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Assalamu'alaikumBikin olahan daging apa temen2,Aku bikim malbi daging palembang,Enak manis gurih . Yuk dicobaSource : @wulanandri#JalinanClover#Jalinan_OlahanDagingKurban#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Wulan#KreasiDagingKurban#SerbaSerbiDagingQurban#Kopijos#Kopijos_Juni#SelaluIstimewa
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Salah satu hidangan sehat bergizi utk para Bumil yg sedang berjuang utk bisa melahirkan anak yg sehat , cerdas dan ibunya juga sehat👍🏻Kali ini saya coba resep mom@cook_220415 yg sangat enak dan bikin nagih👍🏻#SupportBumil#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_borneo#CookpadIndonesia
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Bismillah..Semalam buka kulkas, liat masih ada daging sapi di pojokan freezer. Paginya pengin diolah, tapi bingung mau dimasak apa...Buka wag #kopijos ternyata pekan ini ada #ArisanKopijos_Iishvara. Akhirnya scroll2 resepnya mba @iishvara buat nyari menu daging sapi. Ketemu resep malbi ini. Karena bahan-bahan sudah ready, langsung dech eksekusi.Makasih banyak mba @iishvara untuk resep dan inspirasinya. Enak mba.. Alhamdulillah anak-anak suka, malah buat camilan.. hehe..#PekanPosbar#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron#ArisanKopijos_Iishvara#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Malbi Daging Sapi Malbi Daging Sapi
Asalamualaikum cookpaders kali ini posbar bersama cookpad tema aneka bunga.saya setoran mepet memasak dengan menggunakan bunga lawang.saya memasak malbi daging sapi dengan bahan seadanya didapur.yuk ini resep yang saya pakai#GAS2025#Pais_Dikembangan#BungaDapur#cookpadcommunity_bandung#cookpadindonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar