26. Bumbu Dasar Putih

Dyah Ariani
Dyah Ariani @kreasi_dyah

Bismillah...

Bumbu dasar putih adalah bumbu yang paling sering dipakai di rumah. Saking seringnya, bahkan dalam sebulan harus produksi hingga 2x

Sekali masak menghasilkan kurang lebih 400 ml bumbu dasar putih. Alhasil bumbu ini 1-2 minggu pun langsung habis ludesss

Bumbu ini sering dipakai di menu pagi hari alias sarapan. Nasgor bumbu dasar putih plus orek telur jadi menu sarapan andalan untuk duo krucil. Lalu ada nasgor bumbu dasar putih yang dicampur dengan bumbu dasar merah menjadi andalan sarapannya pak suami

Oh iya, di resep ini menggunakan jahe. Awal belajar bikin bumbu ini, saya tidak menggunakan jahe. Tapi lalu penasaran dan iseng mencoba pakai jahe, alhmdulillah, rasanya makin mantap jayaaaaa😉🤭

So, selamat mencoba kawan!

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#GoldenBatikApronMinggu26
#GBAMinggu26
#BumbuDasar

26. Bumbu Dasar Putih

Bismillah...

Bumbu dasar putih adalah bumbu yang paling sering dipakai di rumah. Saking seringnya, bahkan dalam sebulan harus produksi hingga 2x

Sekali masak menghasilkan kurang lebih 400 ml bumbu dasar putih. Alhasil bumbu ini 1-2 minggu pun langsung habis ludesss

Bumbu ini sering dipakai di menu pagi hari alias sarapan. Nasgor bumbu dasar putih plus orek telur jadi menu sarapan andalan untuk duo krucil. Lalu ada nasgor bumbu dasar putih yang dicampur dengan bumbu dasar merah menjadi andalan sarapannya pak suami

Oh iya, di resep ini menggunakan jahe. Awal belajar bikin bumbu ini, saya tidak menggunakan jahe. Tapi lalu penasaran dan iseng mencoba pakai jahe, alhmdulillah, rasanya makin mantap jayaaaaa😉🤭

So, selamat mencoba kawan!

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#GoldenBatikApronMinggu26
#GBAMinggu26
#BumbuDasar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
400 ml
  1. Bumbu Halus :
  2. 180 grbawang merah
  3. 100 grbawang putih
  4. 4-5kemiri
  5. 3-4 cmjahe
  6. 1 sdtgaram
  7. 2 sdtkaldu
  8. 3 sdtgula pasir
  9. 100 mlminyak goreng
  10. Bumbu Aromatik :
  11. 2 batangserai
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua alat dan bahan. Cuci bersih, potong dan timbang sesuai ukuran

  2. 2

    Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe ke dalam chopper / blender

  3. 3

    Tambahkan gula, garam, kaldu dan minyak. Lalu haluskan

  4. 4

    Setelah halus, panaskan pan, tuang bumbu dasar dan beri tambahan bumbu aromatik. Masak dengan api sedang hingga matang

  5. 5

    Setelah matang, matikan kompor, tunggu hingga dingin. Setelah dingin, masukkan ke toples dan simpan di chiller

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dyah Ariani
Dyah Ariani @kreasi_dyah
pada
Bismillah...Saya adalah seseorang yang sedang belajar menikmati waktu di dapur, menghasilkan makanan rumahan penuh cinta tuk keluarga, dan menciptakan ruang kreativitas melalui food photography sebagai bentuk ekspresi diriyuk, kenalan lebih jauh lagi di IG : @dyah_ariani
Lebih banyak

Komentar

mutiara arisna
mutiara arisna @cook_5334094
ini bisa gak pake kaldu bubuk gak mom?

Resep Serupa