مخلوط پلو

الناودینا
الناودینا @1234elenadina

سلام دوستان عزیز
اومدیم با یک پلوی خوش عطر و طعم که انقدر خوشمزه است از خوردنش سیر نمیشی.
😋😋😋
دستور این غذا رو از یکی از شبکه های تلوزیونی پختم و
طعم و مزه آش منو یاد قدیما و غذاهای نذری می اندازه😉😌 پیشنهاد میکنم اگر امتحان نکردید حتما درست کنید و لذت ببرید.
#سرآشپز_طلایی
#پلو
#مخلوط_پلو
#ناهار

مخلوط پلو

سلام دوستان عزیز
اومدیم با یک پلوی خوش عطر و طعم که انقدر خوشمزه است از خوردنش سیر نمیشی.
😋😋😋
دستور این غذا رو از یکی از شبکه های تلوزیونی پختم و
طعم و مزه آش منو یاد قدیما و غذاهای نذری می اندازه😉😌 پیشنهاد میکنم اگر امتحان نکردید حتما درست کنید و لذت ببرید.
#سرآشپز_طلایی
#پلو
#مخلوط_پلو
#ناهار

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

55 دقیقه
4_5 نفر
  1. برنج 2 پیمانه (لیوان فرانسوی دسته دار)
  2. 3 عددهويج
  3. 1 عددپیاز بزرگ
  4. 1 عددسیب زمینی
  5. مرغ نصف سینه
  6. زرشک نصف پیمانه (نصف لیوان فرانسوی)
  7. زعفران دم کرده به میزان لازم
  8. دارچین 1ونیم قاشق چایخوری
  9. زردچوبه،فلفل ،نمک، روغن به میزان لازم

مراحل تهیه

55 دقیقه
  1. 1

    به نام حضرت دوست که هرچه هست از اوست... 🌺
    ✍️برای پختن پلو از دوساعت قبل برنج رو شسته و با کمی نمک خیس می کنیم.
    مواد لازم :

  2. 2

    ✍️مرغ و سیب زمینی رو تکه های 1 در 1 مربعی خرد می کنیم و هویج هم بصورت خلالي و رشته ای...

  3. 3

    در ماهیتابه کمی روغن ریخته و پیاز نگینی خرد شده رو کمی تفت می دهیم تا به اصطلاح سبک و عسلی بشه سپس مرغ رو اضافه تا رنگ مرغ عوض بشه.

  4. 4

    نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه و هم می زنیم.
    هویج و سیب زمینی رو هم به نوبت اضافه و اجازه می دهیم 10 تا یک ربع بپزند می تونید برای پخت بهتر در این مرحله 1 استکان آب اضافه کنید.

  5. 5

    در آخر هم دارچین و زعفران و زرشک رو اضافه و بعد از 7 تا 8 دقیقه با درجه ملایم حرارت رو خاموش می کنیم.

  6. 6

    در قابلمه ای مناسب آب رو می گذاریم تا به جوش بیاد. آب برنج رو می گیریم و همراه با کمی روغن اضافه می کنیم.
    هر وقت دانه های برنج بالا اومدن چند تا قل خورد زمان آبکش کردن برنج هست.
    بعد از آبکش کردن برنج روغن رو داغ می کنیم سیب زمینی یا نون و... رو ته، دیگ می اندازیم می تونید کمی کنجد هم بریزید.
    یک لایه برنج + چند قاشق چایخوری زعفران + یک لایه از موادمون رو در قابلمه می ریزیم و این کار رو تا زمانی انجام می دهیم تا موادمون تموم بشه.

  7. 7

    با کفگیر آروم از کنار مواد رو زیر و رو می کنیم تا مزه ها و رنگ زعفران به خورد هم بره.
    دمکنی رو هم می گذاریم تا به مدت 55 دقیقه برنج دم بکشه.

  8. 8

    غذای خوشمزه مون آماده است و می تونید در کنار انواع سالاد ، ترشی و سبزی... سرو کنید😋

  9. 9

    ✍️می تونید برای تزئین کمی از مواد رو نگه دارید.
    ✍️می تونید مواد غذایی دیگری طبق ذائقه خودتون بریزید اما بنظرم این ترکیب خیلی دلچسب تره.

  10. 10

    ممنون از همراهی تون
    نوش جان ❤️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
الناودینا
الناودینا @1234elenadina
در

نظرات (47)

دستورهای مشابه