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Ingredientes

4 horas
15 alfajor med
  1. 100 grsmanteca
  2. 80 grsazúcar
  3. 1 cdamiel
  4. 1huevo
  5. 40 grscacao
  6. 200 grsharina
  7. 1 cdtapolvo de hornear
  8. 1/4 cdtabicarbonato de sodio
  9. 1 cdavainilla
  10. 1naranja ralladura
  11. Relleno
  12. C/ndulce de leche repostero
  13. Baño
  14. 200 grschocolate semiamargo

Paso a paso

4 horas
  1. 1

    Derretir la manteca, incorporar el azúcar, miel y vainilla. Agregar el huevo y batir.

  2. 2

    Cernir y agregar la harina y cacao. Incorporar la ralladura. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea.

  3. 3

    Colocar sobre papel film. Envolver y llevar a la heladera mínimo 20 minutos.

  4. 4

    Espolvorear la mesada con harina, apoyar la masa fría. Estirar y dejar de 5mm de espesor. Cortar con discos de 5 cm de diámetro. Precalentar el horno a 180 grados. Con cuidado colocar en chapa con papel manteca

  5. 5

    Cocinar por 10 minutos, dejar enfriar. Con una manga colocar dulce de leche en la parte de arriba, la lisa (abajo) debe quedar arriba.

  6. 6

    Bañar y degustar. Vida útil 2 semanas.

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Cocinar hoy
Xalambri 🇺🇾
Uruguay
https://youtube.com/channel/UCfXAZUuXQNn318p_nnA7QTwNuncaNunca me gustó cocinar y en un momento de mi vida que la depresión me ganó descubrí que me distraía me hacía sentir mejor. Cada día me entusiasmaba más y me esmera a más. Hoy en día. Amo cocinar y es una de mis gran pasiones
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