مواد لازم

۴
  1. 300 گرمگوشت خورشتی
  2. 1 عددپیاز نگینی خرد شده
  3. نمک و زردچوبه و فلفل و روغن جامد به میزان لازم
  4. 1 ق غذاخوریرب گوجه‌فرنگی
  5. چوب دارچین وهل سبز 4عدد ساییده شده ،
  6. زعفران.خلال نارنج‌خلال بادام.خلال پسته،زرشک به میزان لازم
  7. 3 پیمانهبرنج

مراحل تهیه

  1. 1

    اول پیاز رو تفت میدیم تا سبک شه،کمی زردچوبه اضافه میکنیم و گوشت رو اضافه کرده و تفت می دیم بعد که گوشت تغییر رنگ داد فلفل و دارچین رو اضافه میکنیم

  2. 2

    رب رو اضافه میکنیم و حسابی تفت میدیم و درب ظرف می‌بندیم و نیم ساعت با شعله خیلی کم میذاریم بپزه

  3. 3

    زعفران و هل و آب جوش اضافه میکنیم و میگذاریم کامل بپزه ،در واقع باید گوشت رو بر روی حرارت ملایم و به آرامی بپزید. تا زمانی که گوشت حسابی نرم بشه و آب سس نیز کاملا کشیده شده و به خورد گوشت بره.

  4. 4

    خلال نارنج و پرتقال رو باید از قبل بجوشونین.چند باری آب آن رو خالی کنین تا تلخی آش گرفته بشه. خلال های دیگه نیم ساعتی توی آب و گلاب خیس کنین و بعد جدا جدا کمی تفت بدین

  5. 5

    زرشک رو شسته و تفت بدین و کمی شکر بهش اضافه کنین

  6. 6

    برنج رو بعد از پختن توی دیس میکشیم و روی اون رو با گوشت طعم دار شده، کمی برنج زعفرانی، زرشک، خلال بادام و پسته و همین طور خلال نارنج با پرتقال تزئین کنین.نوش جان ❤️❤️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
زهره نانکلی
زهره نانکلی @zohreh1356biuty
در

نظرات (7)

sky 🇮🇷
sky 🇮🇷 @ya_Ali_madady
بسیارعالییی 🥰🌹نوش جون گلم

دستورهای مشابه