Budín de Banana

Paola Andrea Pasin
Paola Andrea Pasin @Paola_0509

Ideal para la merienda de los chicos y por que no la nuestra, acompáñalo con el té, café o unos matecitos.

Budín de Banana

Ideal para la merienda de los chicos y por que no la nuestra, acompáñalo con el té, café o unos matecitos.

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Ingredientes

1h 10 m
  1. 3Bananas maduras (pisadas o mixeadas)
  2. 1 cda.Esencia de Vainilla
  3. 1 cda.Canela
  4. 2Huevos
  5. 5 cdas.Aceite
  6. 100 gr.Azúcar
  7. 150 gr.Harina 0000
  8. 2 cdas.Maizena
  9. 1 cda.Polvo de Hornear

Paso a paso

1h 10 m
  1. 1

    Espumar en un bowl los huevos con el azúcar y liego agregarle la esencia de vainilla.

  2. 2

    Mixear o pisar las bananas hasta obtener un puré y agregarlo a la mezcla anterior. Batirbhasta obtener una mezcla homogénea.

  3. 3

    Agregar las 5 cucharadas de aceite e integrar.

  4. 4

    Añadir la canela, maizena y polvo de hornear e integrar.

  5. 5

    Tamizar la harina y volver a mezclar hasta que quede lisa y suave de aspecto.

  6. 6

    Poner en dos budineras de papel, tortera, savarín o lo que tengan previamente enmantecado y enharinado. Llevar al horno precalentado a 210° por 35 minutos o hasta introducir un cuchillo y que salga seco. Dejar enfriar y a disfrutarlo.

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Cocinar hoy
Paola Andrea Pasin
Paola Andrea Pasin @Paola_0509
mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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