Risoles isi ayam kentang wortel (cocok untuk jualan)

Ibu Hanum
Ibu Hanum @IbunyaHanum

Ide jualan camilan 2000an yang laris manis 😁
#5MingguPertamaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Tepung panir
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Bahan untuk kulit :
  4. 300 grTepung Terigu
  5. 3 sdmTepung tapioka
  6. Telur 1 butir (me : gak pake)
  7. Air secukupnya, garam + royco
  8. 3 sdmminyak goreng
  9. Bahan isian
  10. 4bawang putih geprek, 1 batang daun bawang prei
  11. Lada bubuk, pala bubuk, royco + gula
  12. Kentang 2 buah yg besar
  13. 4 buahWortel
  14. 1/4 kgDaging ayam haluskan pake blender
  15. Seledri + daun bawang
  16. 2 sdmtepung tapioka (campurkan dengan 100ml air)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campurkan bahan kulit, aduk sampai tidak ada gumpalan. Kalau saya di mixer sebentar.

  2. 2

    Sambil mecetak kulit di teflon, bisa dengan menumis bahan isiannya.

  3. 3

    Panaskan minyak di wajan, geprek bawang putih, irisan bawang prei, setelah harum beri ladaku + pala bubuk.

  4. 4

    Setelah itu masukkan garam, penyedap dan gula. Masukkan ayam yg telah di blender bersama kentang + wortelnya.

  5. 5

    Setelah hampir matang, beri irisan seledri + daun bawang. Cairkan 2sdm tepung tapioka dengan air lalu masukkan ke wajan. (agar sedikit mengental)

  6. 6

    Setelah kulit selesai, bisa langsung diisi dan dilipat.

  7. 7

    Gulingkan di campuran air + terigu

  8. 8

    Balurkan tepung panir.
    Ulangi sampai kulit habis.

  9. 9

    Goreng diwajan dengan minyak banyak (agar matangnya sempurna) menggunakan api sedang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Hanum
Ibu Hanum @IbunyaHanum
pada

Komentar

hanina
hanina @haninamilla
Mba.. Kulit nya mudah robek ga? Tanpa telor itu?

Resep Serupa