#我選擇煮飯 不油不膩、下次滷肉真的可以放一點茶葉。

冰冰涼涼的還有茶香、和滷🥜醬汁旳截然不同，各有各的美味。#夏天食譜

柔和優雅的味道，日月潭蜜香紅茶融合七年漬梅，美景加上歲月留下的痕跡，小俠漫遊湖畔私廚巧手構成佳餚。媽媽一口氣吃了一半的魚肉，保證美味可以列入石斑魚100吃菜譜前三名。為什麼喜歡烹飪?旅行最美麗的風景在路上、對我來說烹調也是一樣的。烹飪最棒的是過程、整理食材然後依照味道和熟成時間陸續藉由熱來改變他們、然後調味料中和他們。
當他變成一道佳餚的時候目的地已經到了，拍張照放到肚子分享出去，那麼這趟旅程就結束了。我喜歡一直在路上的感覺。2015年七歲的漬梅，那年我在西藏看桃花。 #年歲漬梅#清冰箱

老闆我要豬頭皮。啊？這麼大一包？就一隻豬頭啊⋯⋯那、可以不要耳朵嗎？耳朵才好吃啊、你就丟下去一起滷。媽媽咬不動。100元。實在沒想到豬頭皮這麼「完整」「具象」要說可愛也挺可怕的。真相到底是什麼？眼睛看到的不一定是最初的，何況人心。

使用麥茶為基底調製醬汁，蕎麥沾麵是適合夏日的快速料理。全素的蕎麥沾麵，希望您會喜歡。

愛吃古早味.吃膩豬肉魯的改一下口味吧!

之前網路上有人開玩笑說改個名稱加個「佐」字，就可以把台菜說成法國菜，身價因而就有不同。不過現實來說，雖然不是單純名稱上的口舌之爭，其實作法上稍加一點變化，真的就能中式變西式，像今日簡單的煎豬排稍加變化就可以很有氣勢的上桌。食後感想豬排軟嫩適當，沾裹了煮過的巴薩米克醋和紅酒的美味醬汁，實在好吃。煮的柔軟的大蒜，沒了蒜味卻是香甜又可口。

今次會在家做豬汁,之後可以配搭不同豬肉類的菜式~~~請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vMewe: Small House Cookinghttps://bit.ly/2LdbP7kYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#料理 #烹飪 #醬汁 #醬 #蝸煮

#金廚獎 今天要當一日法國女人😜🤪😜🤪💕

炎熱的夏天實在懶得上市場，不過冰箱的庫存被我煮到山窮水盡，不去也不行了。其實逛傳統市場是一件很有趣的事情，除了可以看到各式各樣的食材外，還有其他各種不同的商品，我最愛看髮飾這類的小東西，有時候菜都還沒買，錢就先花去了一大半了，這回很乖，什麼都沒亂買，帶回家的全是老爺愛吃的。 這樣的用心，你感受到了嗎？ 苦茶油與麻油的味道不同，同樣是爆薑，不過苦茶油更顯得清香，且比較不燥熱，很適合炎熱的夏日。上回做了蔥爆豬心深得老爺的心，這回再來一個苦茶油豬心，他也很喜歡。再加了一些乾木耳絲，搭配著豬心一起吃，口感就更顯得豐富。豬心切薄一些會比較好吃，烹煮時也不適合過久喔！訣竅提示※豬心切薄片口感較佳，烹煮應以快炒為宜。 美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

豬心切成適當大小，炒香就像在吃肉排，相當好吃又下飯哦！

買紫蘇葉一把10張其實用不完.此食譜可一次用完.紫蘇葉配百香果竟然好搭!配魚或肉類,酸香多去腥去油膩感.淡淡奶香帶點西式感覺,清爽好滋味啊~.