Strogonoff de Salsichas
Esqueci-me de descongelar o frango, e agora??? Strogonoff de salsichas é sempre uma boa opção.
Sou estudante universitária e as receitas fáceis e baratas são as que mais faço. Nesta receita vou fazer um strogonoff de salsichas, lembrando que nesta receita não tem muita variedade de ingredientes mas também se pode adicionar cogumelos, milho e tudo aquilo que parecer certo para a vossa receita.
Espero que gostem!
Strogonoff de Salsichas
Esqueci-me de descongelar o frango, e agora??? Strogonoff de salsichas é sempre uma boa opção.
Sou estudante universitária e as receitas fáceis e baratas são as que mais faço. Nesta receita vou fazer um strogonoff de salsichas, lembrando que nesta receita não tem muita variedade de ingredientes mas também se pode adicionar cogumelos, milho e tudo aquilo que parecer certo para a vossa receita.
Espero que gostem!
Instruções para cozinhares
- 1
O primeiro passo a fazer em qualquer receita é preparar os ingredientes, por isso vamos picar a cebola, os dentes de alho e as salsichas em mais ou menos 1cm, podem ser maiores um bocadinho.
- 2
Como o arroz vai demorar mais tempo, podemos começar por ele, então vamos por 4 colheres de azeite num tacho e deixar no fogo médio baixo.
- 3
Adicionamos metade da cebola picada e envolvemos no azeite. Deixamos mais ou menos 5 minutos, ou até ficar bem douradinha.
- 4
A seguir colocamos dois dos quatro dentes de alho que picamos e deixamos por mais um bocadinho. Aqui eu gosto de adicionar duas folhas de louro, mas é opcional.
- 5
O próximo passo é feito de acordo com a tradição e o gosto de cada um. Há pessoas que preferem fritar o arroz e depois adicionar a água e há pessoas que preferem adicionar a água até ferver e só depois adicionar o arroz. Eu faço das duas formas, para esta receita fritei o arroz.
- 6
Adicionamos o arroz (que eu meço através da caneca, ou seja, uma caneca de arroz) e fritamos rapidamente.
- 7
Entretanto adicionamos duas canecas de água quente (ou os 400g de água) e deixamos ferver. Aqui eu gosto de adicionar meio caldo de knorr para arroz, ou meio caldo de knorr de alho e salsa. E deixamos ferver. Eu gosto de ir mexendo para não colar ao fundo do tacho, mas há quem deixe o arroz assim até ficar pronto. Não esquecer do sal!!
- 8
Agora passamos para o strogonoff. 4 colheres de azeite numa frigideira em fogo médio baixo, adicionar o resto da cebola e deixar alourar.
- 9
Adicionar o alho.
- 10
Adicionar as salsichas e deixar fritar um bocadinho, mais ou menos 5 minutos.
- 11
Adicionar o vinho e a água e deixar até desaparecerem.
- 12
Aqui pode os adicionar os cogumelos, o milho, o que for. Mas é opcional.
- 13
Adicionamos as natas e o pimentão doce, ou o ketchup. E para quem gosta de uma receita mais picante, quatro gotas de piripiri também fica muito bom.
- 14
Deixamos as natas ficarem mais grossas. No ponto em que passamos a colher de pau no meio da frigideira e abre um "caminho". É aqui que sabemos que já está pronto.
- 15
Agora é só servir sem esquecer da batata palha. Eu gosto sempre de adicionar um bocadinho de coentros, mas é opcional. Espero que gostem!
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