झटपट भिंडी (Jhatpat bhindi recipe in hindi)

Anshika bedi
Anshika bedi @cook_37022195
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सामग्री

15 मिनट
  1. 1/2 किलोभिन्डी
  2. 2प्याज बड़े साइज का स्लाइस में कटा
  3. 1बड़ा टमाटर छोटे टुकड़े में कटा
  4. 1 टी स्पूनअदरक का पेस्ट
  5. 1बल्ब लहसुन छिला हुआ
  6. 4हरी मिर्च लंबाई में कट की हुई
  7. 1 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/2 टी स्पूनहल्दी पाउडर
  9. 2 टी स्पूनधनिया पाउडर
  10. 1/2 टी स्पूनगर्म मसाला पाउडर
  11. 1 टी स्पूनअमचूर पाउडर
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 1/2 कटोरीऑयल
  14. 1/2 टी स्पूनजीरा

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    भिंडी को धुले और उसका पानी सूखा ले अब उसे लंबे टुकड़े में काट ले,प्याज के भी स्लाइस कर ले, कराही में ऑयल डाले और अच्छे से गर्म करे अब इसके बाद हरी मिर्च, लहसुन डाल दे और भिंडी डाल दे अच्छे से फ्राई करें|

  2. 2

    भिंडी थोड़ा लाल हो जाय तब प्याज, टमाटर डाले और सारे मसाले,नमक अमचूर पाउडर डाल कर उसे मीडियम फ्लेम 1 मिनट ढक कर पकाए|

  3. 3

    प्याज थोड़ा गल जाए और मसाले अच्छे से भून जाय तब फ्लेम हाई करे और सब्जी को अच्छे से भुने भिंडी कुरकुरी हो जाए तब गैस बंद करे रेडी है भिंडी प्याज़ की मसालेदार सब्जी सर्व करे रोटी, पराठे के साथ l

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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