Gurame goreng sambal colo-colo

Yashienta Sari Khairunnisa
Yashienta Sari Khairunnisa @cook_4801046
Bogor

Udah lama pengen ikan gurame eh alhamdulillah ada ditukang sayur
... karna mau kepasar gk mungkin.. dan pas juga ini hari jumat si ayah aaf biasanya makan siang dirumah selepas sholat jumat krn istrahat nya lumayan lama.. dan jarak rumah ke pabrik deket.. jadi curcol hehe..

Gurame goreng sambal colo-colo

24 orang berencana membuat resep ini

Udah lama pengen ikan gurame eh alhamdulillah ada ditukang sayur
... karna mau kepasar gk mungkin.. dan pas juga ini hari jumat si ayah aaf biasanya makan siang dirumah selepas sholat jumat krn istrahat nya lumayan lama.. dan jarak rumah ke pabrik deket.. jadi curcol hehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. 1 ekorikan gurame (cuci bersih,fillet dan potong kotak2 agak besar)
  2. 1 bkstepung bumbu serbaguna(atau bisa tepung terigu+tapioka+lada bubuk+garam)
  3. secukupnyaputih telur
  4. Sambal Colo-Colo :
  5. 1 buahtomat (potong dadu kecil2)
  6. 5 buahbawang merah (potong dadu kecil2)
  7. 10 buahcabe rawit (iris tipis)
  8. secukupnyaJeruk Limau
  9. secukupnyagaram
  10. 1/2 sdtmasako ayam
  11. 3-4 sdmkecap manis
  12. 2 sdmair panas
  13. 3 sdmminyak panas (benar2 panas)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur ikan dan putih telur aduk rata, celupkan ke tepung bumbu remas2 dan goreng di minyak yg panas sampai kecoklatan. Sisihkan

  2. 2

    Sambal Colo –Colo : Panaskan minyak hingga sangat panas. Masukan tomat, bawang merah, dan cabai rawit ke dalam bowl/wadah yg tahan panas, dan siram dengan minyak panas. Masukan garam, dan masako dan aduk hingga rata. Masukan air dan kecap manis lalu beri perasan jeruk limao dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yashienta Sari Khairunnisa
pada
Bogor
Seorang ibu anak satu yg hobi masakmy IG: Yashienta_khairunnisa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa