अब सूजी के आटे को घी डालकर अच्छे से मसाला लो। फीर छोटे-छोटे गोले बना लो। घी/तेल को गरम होने रखो और मिडीयम आँच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लो।

अब एक पतीले में चीनी और पानी डालकर चाशनी बना लो। फीर इलायची पाउडर डाल दो।

अब सभी को चाशनी के अंदर डाल दो। थोडा़ समय ढक्कन ढँक कर रख दो। तैयार है सूजी के गुलाबजामून। सवॅ करीए।