لپه را حداقل ۵ساعت خیس کنید.

پیاز را خرد کرده و با ۱/۳ لیوان روغن سرخ کنید،بعد از اینکه پیاز سبک شد گوشت را به همراه دارچین و زردچوبه و فلفل سیاه روی حرارت کم سرخ میکنیم.

بعد از سرخ شدنشان آب لپه را میگیریم و به آن اضافه میکنیم و بعد ۱/۵لیتر آب به آن اضافه میکنیم بعد از ۱۵دقیقه زعفران دم کرده به آن اضافه میکنیم و کمی دیگر دارچین

نمک و رب را ۲ساعت بعد اضافه میکنیم به دلیل خوب پخته شدن لپه و گوشت و حرارت را کم کرده و درب آن را گذاشته تا خوب پخته شود.

برنج را به آب جوشیده اضافه میکنیم و سپس آبکش میکنیم بعد از آبکش کردن روغن و کنجد و نمک و کمی زعفران دم کرده را داخل قابلمه ریخته و سیب زمینی و نان را میچینیم و درب آن را میگذاریم تا دم‌بکشد.