Bahan-bahan

5 porsi
  1. 2 ikatdaun singkong
  2. 1 kotakSantan instan campur dg air
  3. 300 grudang/ebi
  4. Sedikitteri goreng garing
  5. Garam kaldu bubuk gula/gula merah
  6. Bumbu halus:
  7. 5 buahcabe keriting campur 5 rawit merah
  8. 10 butirbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. Seruaskunyit
  11. Seruaskencur
  12. 1/2 sdtketumbar sangrai
  13. 3 butirkemiri
  14. Sedikitterasi panggang
  15. Bahan cemplung:
  16. 1 batangserai
  17. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Petik daun singkong ambil yg muda nya saja
    Didihkan air masukan sedikit garam dan soda kue
    Rebus daun singkong 5 mnt an
    Angkat cuci dg air keran
    Peras biar kering
    Lalu tumbuk/iris halus
    Daun singkong nya biasa g di rebus lgsg tumbuk
    Klo saya rebus dulu biar g bau langu
    Kupas udang cuci bersih

  2. 2

    Panaskan minyak tumis bumbu halus smp wangi
    Masukan udang/ebi
    Tumis sampai berubah warna
    Masukan bahan cemplung
    Tambahkan santan gula garam kaldu bubuk
    Masukan daun singkong masak sampai meresap
    Sajikan dg taburan teri goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mie Mie Liem
Mie Mie Liem @cook_miemieskitchen
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya