Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. 1 buahbawang bombay, iris
  3. Kaldu ayam
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 2 1/2kecap manis
  6. 1/2 bungkussaos tiram
  7. 1/2 sdtladaku
  8. Minyak goreng
  9. Bumbu ungkep :
  10. 1 batangserai, geprek
  11. 2 lembardaun salam
  12. Sedikitjahe dan kunyit, geprek
  13. 1 buahgula merah
  14. Garam
  15. Air
  16. Bumbu halus :
  17. 5 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam 6 bagian, cuci hingga bersih

  2. 2

    Didihkan air, masukan ayam dan bumbu ungkep, ungkep ayam sampai empuk. Sisa kuah ayam ungkep nya jangan di buang iya mam.

  3. 3

    Haluskan bawang merah dan bawang putih, iris bawang bombay

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, goreng ayam yang sudah di ungkep. Goreng ayam jangan garing iya mam, ayam udah agak kecoklatan angkat

  5. 5

    Tumis bawang bombay sampai harum, setelah itu masukan bumbu halus tumis sampai harum

  6. 6

    Setelah udah harum masukan kuah ayam ungkep nya, masukan ayam, kecap, gula pasir, kaldu ayam, ladaku, Aduk sampai rata.

  7. 7

    Masak sampai bumbu meresap, tes rasa. Sudah matang siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niesha Thalita Iskandar
Niesha Thalita Iskandar @thalita_161022
pada

Komentar

Resep Serupa