中秋金柚玉兔

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外皮使用特蜜絲冰皮月餅粉加上白豆沙和抹茶粉製作，內餡則使用酸酸甜甜的百香柚子餡😋中間放上幾粒松子當作柚子籽，可愛又童趣的柚子月餅就做好啦～❤️這款月餅最適合中秋節在家和寶貝一起動手做！👩‍❤️‍👨還可以在柚子胖胖的身體裝飾上可愛的表情，就變成超可愛的胖柚子寶寶😍

#中秋吃什麼 #當季食材 老吾老以及人之老，柚子柚以及吾之柚。您家賞月吃月餅，吾家賞柚吃柚餅。What a thumbprint cookie【指紋餅】

#搖起來中秋節已過，柚子一顆顆一箱箱還飄著柚子香氣！想起友人贈予的柚子醬！正是發揮運用的好時機！

第三十六週-2024 全球烹飪總動員 - 粉紅十月 🎀 用粉紅食材傳遞愛與關懷食材：紅柚#粉紅十月

中秋節的應景食材，除必吃烤肉、月餅之外，其餘的就屬柚子了，據說吃柚子的傳統習俗，來自於因「柚」的諧音與「佑」相近，為祈求上天保佑全家人，柚子便成每年中秋節不可缺少的一角。然而柚子就算再怎麼好吃，每到中秋節前夕，就會陸續收到一大堆柚子，吃多會膩，放久還會不新鮮，這時不妨就像我們一樣，試著將柚子入菜來創造全新風味。這道「黑Q百香鮮柚沙拉」，只要準備柚子、小黃瓜與黑木耳QQ圓(抹茶口味)這三項食材，就能在家輕鬆完成的料理，在涼拌醬汁上，也只要依照個人喜好，利用百香果與檸檬汁等水果來調味即可，清爽的柚子與鮮脆的小黃瓜，搭配彈Q口感的黑木耳QQ圓，一起入口後，微酸帶甜的戀愛滋味滿溢在口，整體口感清爽而不油膩，讓人忍不住垂涎到想吃上一口！訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳QQ圓係以黑木耳養生露為基底，添加海藻萃取物(吉力T、果凍粉)與口味原料，一同加熱後待其冷卻成型，再用逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味。除單吃品味之外，也可將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，滿足味蕾上不同滋味享受。

剛採的柚子超新鮮 就因為超級新鮮還硬硬的也不好吃 今天下午就跟家人玩了一下 選了一粒柚子做創意 或許有人會認為這是一道菜嗎??? 我只認為柚子也是食物 創意一下~搞笑一下也無仿訣竅提示要先想清楚後才下筆劃出圖形使用刀子千萬要小心割好造型可以用水清洗一下比較乾淨食後感想真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382

中秋是團圓的好日子，分享這道限定的家常菜，來一段手遊，送給正在思念遠方的他&她，祝福千萬里、闔家團圓。柚子 柚子遊子 遊子佑子 佑子中秋吃柚子🍐希望外地的“遊子”回家團圓如無法回家也希望能“佑子”平安與健康🌟利用柚子汁入菜是特地添加的小心機想用柚子來綁住遊子的心不學怎麼可以呢！簡單的食材備起來佑子的心情動起來😊#柚子#限定#豬肉丼#家常料理

一直都很愛柑橘類的香氣《柚子茶》也是冬日拿來暖胃的好物前幾天在麵包機社團看到社長的教學躍躍欲試的心卻喚不動慵懶的雙手昨晚，終於開口請我家老爺幫忙將柚子果肉給剝好備用沒想到老爺一口氣把家裡所有的柚子全清空了量秤了一下，足足有了 1500g 的果肉這下，想偷懶交給麵包機的計謀也失效了今早趕緊去買了一瓶蜂蜜很賢慧地把老爺辛苦剝下來的柚子果肉總算給熬成了《蜂蜜香柚果醬》訣竅提示詳細作法分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30368414

中秋柚子吃不完嗎？！做成果醬吧！（沒錯又是蜂蜜柚子(ゝ∀･)⌒☆）※參考的網址：http://t.cn/EhzewHD※Youtube影音：https://www.youtube.com/watch?v=ztbfV89Oevg※趁熱裝瓶後，需冷卻後才能將瓶子放正※因為最後才加入蜂蜜，所以有冷藏的會變硬需先回溫放軟。※雖然只取了果肉仍有苦味，可能和柚子品種有關。更多不同的內容歡迎到下面網址看看吧！※偷偷鹿Youtube：https://goo.gl/5hYyW1※偷偷鹿FB：https://www.facebook.com/totorudeer/※偷偷鹿Instagram：@totoru_deer

中秋烤肉去油解膩妙招 — 來碗Q彈爽口的柚香冷麵吧！柚子化身小巧可愛「柚子盅」，淡淡清香讓人味蕾大開🥗

中秋節的應景食材，除必吃烤肉、月餅之外，其餘的就屬柚子了，據說吃柚子的傳統習俗，來自於因「柚」的諧音與「佑」相近，為祈求上天保佑全家人，柚子便成每年中秋節不可缺少的一角，然而最近家裡是不是也有感覺怎麼吃也吃不完的柚子，柚子就算再怎麼好吃，也可能會吃膩，放久了還會新鮮，這時不妨就像我們一樣，試著將柚子入菜來創造全新風味！這道「黑Q鮮蝦柚子沙拉」，只要準備柚子、鮮蝦與黑木耳QQ圓(黑糖口味)這三項食材，就能在家輕鬆完成的料理，在涼拌醬汁上，也只要依照個人喜好將蔭油、白醋、蜂蜜、辣椒與水菜等食材相互調和即可，清爽的柚子與鮮甜的蝦子，搭配彈Q口感的黑木耳QQ圓，一起入口後，酸、甜、辣等滋味一應具足，清爽而不油膩，是不是讓人垂涎到想吃上一口呢？訣竅提示黑木耳QQ圓係以黑木耳養生露為基底，添加海藻萃取物(吉力T、果凍粉)與口味原料，一同加熱後待其冷卻成型，再用逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味。除單吃品味之外，也可依照個人喜好，將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，滿足味蕾上不同滋味享受。

台灣青皮葡萄柚，切開來是金黃色的果肉，而且比較不會酸喔～拿來做糖漬可以保存1個月，天天都可以泡綠茶喝！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=462訣竅提示1. 做好的糖漬葡萄柚可以加緣茶或汽水，變成葡萄柚飲料。 2. 冷藏可保存1個月，請不時搖一搖使糖水浸到果肉。

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47489153說到中秋少不了的美食～當然就是柚子與烤肉，若懶惰自己醃肉的話，很多人會買市售醃漬烤肉片，不過有時難免買多了沒用完，這時可以改作溫沙拉，再搭配清甜微酸的柚子果肉，不但減少烤肉的膩感，也能幫助消化，好處多多喔！💕（1份，約240大卡）

中秋嘛，大家家裡都有吃不完的柚子，當數量太多或是發現有些柚子沒有想像好吃的時候，到底要怎麼運用好呢?很簡單，就把它跟家家戶戶最愛的烤肉結合在一起不就得了!這柚子烤肉醬醃豬肉、牛肉都好用，有清爽的柚香吃起來格外爽口呢，好吃到連我挑嘴到爆炸的惱公都誇讚不已，你還在等什麼!快來試看看*作者部落格http://nw0912.pixnet.net/blog*粉絲團https://www.facebook.com/Nata.Wade訣竅提示更多美味燒肉技法請見:*韓式鹽烤豬五花+韓國辣味噌沾醬http://nw0912.pixnet.net/blog/post/44217163*萬用醃肉烤肉醬http://nw0912.pixnet.net/blog/post/44208028  食後感想柚汁果酸讓燒肉更爽口、軟嫩滴汁好誘人

#團圓煮 中秋團圓一定少不了文旦，這是台南的親戚寄到桃園，是正宗的麻豆文旦，小小顆籽也小小的，將文旦果肉來入菜，吃的時候豬肉的香氣滲透到柚子，柚子還會爆漿，好吃又下飯😋😋😋

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47493743近幾年〝果茶〞正夯，尤其楊枝甘露、鳳梨冰茶等帶酸味的茶飲，更是很多人用來解渴的首選！👍而在這柚子盛產的秋季時候，不如就來杯符合時令的「鮮柚蜂蜜紅茶」吧～除了冰冰涼涼的喝，這款茶飲也適合微溫享用，在秋季早晚轉微涼的時候，正好！（約400cc一杯，約125大卡）

柚子，酒，沙糖採1：2：0.5中秋節當天做的，其實1個月就可濾渣渣，忘記時間了，是2個月才過濾，我覺得喝起來的感覺，挺好🤭🤭

中秋烤肉在醃肉的時候，加入柚子，淡淡的柚香讓肉片更好吃了～事先醃好肉的話，烤肉的時候就不用再刷烤肉醬囉！讓烤肉也可以健康無負擔～中秋節前後是柚子的盛產期，家中柚子太多吃不完的時候，不妨來試試看柚子入菜吧～* 食譜份量約可醃一斤 (600g 肉)，可以依照自己的肉量做調味料增減唷* 每顆柚子的香氣、甜度都不同，依自己的喜好比例斟酌添加唷

趁著柚子仍未面黃肌瘦前， 熬一鍋香醇的酸甜果醬，保留秋日柚香迎接冬天！邀請大家跟「哈比芳，一起感食生活」！ https://www.facebook.com/kuoyf訣竅提示知識坊： 1.裝果醬的玻璃瓶及瓶蓋需用滾水中煮10分鐘，熄火後放至水冷在拿出來晾乾。 2.煮果醬不沾黏：挑選陶瓷鍋煮果醬，就不會有沾黏的狀況了。

中秋快到囉!大家都自己動手準備蛋黃酥.鳳梨酥外.柚子醬也是必備...現在每個人家中一定也有多到吃不完一箱箱的柚子.趁柚子正甜時.中秋快到了先做起來.和蛋黃酥一起搭著柚子茶喝.可以解膩喔!!!

中秋過後不想再看到堆積如山的柚子嗎?快來消耗它!!!訣竅提示要減少柚子山的空間還有一招：剝好柚子白膜後，加少量水煮開放涼後裝袋冷凍，下次隨時拿來煮水果茶很方便呢。食後感想熱的冰的都好喝^________^

最近天慢慢冷了，很想來碗熱呼呼的湯圓～～雖然湯圓好像應該要是圓圓的，但花俏的我還是想挑戰一下別的形狀～～變成星星形狀可能就不能稱之為湯“圓”了～不過口感還是一樣的喔！訣竅提示泡冷水時冷水可以加冰塊和鹽巴才不會那麼快水就熱了。食後感想我覺得配熱柚子茶吃真的很棒，因為柚子茶不會很甜又有一種清香，配上qq的湯圓不會有很膩的感覺，反而覺得十分清爽。配黑糖的話感覺是比較甜，比較有古早味。比較起來～我愛柚子茶～還有就是在揉糯米糰的時候，加巧克力粉時覺得有濃濃巧克力味，不過吃起來卻沒那麼明顯的味道，需要細細咀嚼才會發現有巧克力香！

好久沒動手做泡菜了，趁著菜價便宜試試用柚子醬作泡菜，以往都是用水果醋方便又快速，這次換口味，利用柚子醬試試，別有一番滋味也很清爽，而且柚香香味四溢。#好料日記

#美味魔法柚子的果汁和果皮裡含有膠原蛋白及維生素C,有助於維護肌膚健康,檸檬酸.酒石酸可以消除疲勞,柚子醬或糖蜜柚子皮都可以拿來沖泡熱水成柚子茶 ,可袪痰止咳.消食療脹.開胃通氣.

#當季食材 賞賞柚子，做做醬吧!

說真的我也不知道這名稱該叫甚麼 柚子正當季，除了果肉可以吃，皮切細絲殺青用糖蜜的做法 口感Ｑ軟帶有天然柑橘精油，也可以拿來消除口氣 只是皮要洗乾淨就是了 柚子醬的做法請參考http://www.dodocook.com/recipe/59447訣竅提示J.Lo生活料理台粉絲團，一起來聊天～ https://www.facebook.com/homecookJ１。柚子可以事先泡熱水５分鐘讓毛孔張開，再好好刷洗表面，最好多泡水一下，避免農藥殘留 ２。若想快點降溫，可以將鍋子放在地板磁磚上，可以加快降溫速度，只是攪拌速度要加快就是了 ３。炒下來的糖粉不要浪費，糖粉含柚子香，如果泡柚子茶不夠味，可以拿來添加喔～

近幾年開始很常見到韓國柚子茶的蹤跡,甜甜的味道裡帶有柚子的清香,我很喜歡大多時候都是泡水喝,或冷或熱只是.....韓國柚子茶,除了當飲料喝,還能作啥?就在我貪心買了兩大罐(1公斤裝,所以總共2公斤)柚子茶後,開始煩惱喝不完,便開始動歪腦筋啊哈~不是有道菜叫橙汁排骨嗎?酸甜酸甜的,好吃極了!那柚子跟柳橙是親戚,應該也可以入菜吧!實驗精神用在這時候就對了,讓我意外發現好滋味呀!!!!!!!!!!!(大家還有什麼柚子茶新吃法可以提供給我嗎?我還有1.5罐耶)訣竅提示1.柚子茶本來就稠稠的,但加了檸檬水及飲用水後會變的較稀些,這樣比較好拌也會較均勻的沾附至排骨上,同時也利用收汁的過程讓排骨與醬汁更融合在一起2.油炸的食物,若採半油半炸的方式,記得多翻面

中秋過後家裡總是會有好幾顆柚子滾來滾去所幸將它們剝了來製成柚子醬存放無論是入菜也好，冬天來杯暖暖的柚子茶也好都會是非常療癒身、心的好東西！！這次，就來將柚子醬入菜做一道簡單又美味的《柚香白肉》訣竅提示原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31719521

自己製作市售柚香油醋醬,簡單又健康,可以淋在各種沙拉中,不需要再買外面放防腐劑的調味料.將巧克力吐司餅乾,加在沙拉上就像COSTCO沙拉上加的麵包餅乾一樣有著酥脆的口感,搭配今天的柚香油醋醬沙拉有著不同的感受.