Bahan-bahan

30 menit
1 panci
  1. 1 buahlabu siam besar
  2. 1/2 papantempe
  3. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  4. 1 bungkussantan instan (65 mL)
  5. 1 Lair
  6. 1/2 sdmgula pasir
  7. Garam dan penyedap
  8. Minyak untuk menumis
  9. Bumbu Kasar
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 ruaslengkuas geprek
  12. Bumbu Halus
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 ruaskunyit, bakar
  16. 2 butirkemiri
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. Secukupnyacabe jika suka pedas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Potong tempe memanjang. Serut labu, lalu cuci dengan air garam untuk menghilangkan getahnya, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu, blender dengan sedikit minyak. Tumis dengan daun salam dan lengkuas geprek hingga harum. Tambahkan air, masak hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan serutan labu, masak hingga empuk. Beri garam, gula pasir dan penyedap secukupnya.

  4. 4

    Masukkan tempe dan daun bawang, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan santan instan, aduk rata, masak sebentar. Tes rasa.

  6. 6

    Sayur Lodeh tempe siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (10)

Myselll26
Myselll26 @mysel26
Kalo ga pake kemiri masih bisa enak ga ya?

Ditulis oleh

Hayati MS
Hayati MS @MamaBirru
pada
Seorang ibu dari 2 anak yang masih belajar masak dan punya PR dari dokter Gizi. Karena si sulung ABK (Retardasi mental/disabilitas intelektual & ADHD kombinasi) yang pola makannya pun diatur supaya tidak mengganggu terapinya.Kenal cookpad dari tahun 2015, tapi baru mulai nulis resep tanggal 31 Agustus 2021. Sejujurnya ga se-percaya diri itu buat nulis di cookpad 😅. Biasanya nulis dicatatan sendiri. Tapi repot juga kalau ada yg minta share resep. Lebih baik ditulis di cookpad & tinggal kasih link nya.Terima kasih yang udah mampir, yg udah recook, yg udah selalu memberi reaksi pada resep dan terima kasih teramat sangat utk yg kirim cooksnap, itu sangat berarti 😍😍😍 . Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat. 💙
Lebih banyak

Resep Serupa