餐蛋麵の新餐肉
江湖小俠 @swallow_
餐肉就是讓人方便料理、所以就來個簡單美味豪華的泡麵囉⋯⋯它也有一個很好聽旳名字「餐蛋麵」。
有時候覺得「簡單最美味」尤其是剛接觸的時候就該維持原味、了解之後才能去嘗試自己喜歡的味道。
#營養煮
第一次買素食泡麵、任選兩件69元，味道簡單清爽，野菜也確實挺多的。
看到有泰式口味當然買給自己吃、可惜不酸不辣還太鹹🤪
餐蛋麵の新餐肉
餐肉就是讓人方便料理、所以就來個簡單美味豪華的泡麵囉⋯⋯它也有一個很好聽旳名字「餐蛋麵」。
有時候覺得「簡單最美味」尤其是剛接觸的時候就該維持原味、了解之後才能去嘗試自己喜歡的味道。
#營養煮
第一次買素食泡麵、任選兩件69元，味道簡單清爽，野菜也確實挺多的。
看到有泰式口味當然買給自己吃、可惜不酸不辣還太鹹🤪
料理步驟
- 1
準備食材：
全部取出照張相🤪順便一提、最近常出境拍照墊底的「是、我30年前畫的油畫」😛
- 2
新餐肉放入中小火的平底鍋煎，一下子悠然淡淡的香氣就出來了、有別於一般素肉讓我不舒服的氣味。
- 3
約莫1.5-2min翻面（可能火太小沒放油有點粘鍋），不過事以至此不建議把火再開大我也沒有再補油，翻面再1-2min就熟了。
- 4
這道菜的女主角「蛋🥚」，認真拍照分享一下。
取ㄧ平底鍋中火油比較多、溫度上來放入雞蛋。
- 5
油炸一下。
- 6
底部定型旁邊焦焦的、淋油到蛋黃表皮變白色。
- 7
- 8
- 9
🧚♀️其它：
泡過湯汁的餐肉別有風味、更加飽水容易咀嚼很適合媽媽，媽媽說變昨天的新肉絲好吃😋
- 10
🧚♀️其它：
公仔麵🍜就是泡麵啦⋯⋯哈哈😆第一次到香港91年吧、覺得被騙了🤪
那餐蛋麵？就是豪華版泡麵啦⋯⋯。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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留言 (3)
30年前的油畫應該可以好好收藏...當拍攝桌布好可惜！😔
不是煎蛋，是炸蛋。🤣🤣🤣
整體好美好好吃啊~~~👍👍👍