Cheesecake de frutilla

El cooksnap de Lis cuando hizo Cheesecake de frutilla.
El cooksnap de Magdalena Coronel cuando hizo Cheesecake de frutilla.
El cooksnap de Cris Zalazar cuando hizo Cheesecake de frutilla.
Marìa 🍒
Marìa 🍒 @Mari197921

Mi postre favorito. cheesecake sin leche condensada sin horno

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Ingredientes

1 hora
10 raciones
  1. 200 grgalletitas tipo María
  2. 100 grmanteca
  3. 200 grcrema de leche
  4. 300 grqueso crema
  5. 7 grgelatina sin sabor
  6. Jugo y ralladura de un limón
  7. Esencia de vainilla
  8. 2 cucharadasazúcar glass
  9. 250 grfrutillas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Tritural las galletas. Colocar en un recipiente y agregar la manteca derretida. Mezclar bien y volcar en el molde. Aplastar bien para dar base. Reservar en heladera mientras preparamos el relleno

  2. 2

    Primero colocar la gelatina en una taza y agregar 50cc de agua fría y reservar en un costado mientras batis la crema con las dos cucharadas de azúcar glass a punto chantilly. reservar en heladera

  3. 3

    En otro reciente colocar el queso crema, el jugo de limón, la ralladura y esencia más las dos cucharadas de azúcar. Batir bien unos segundos. Reservar. Ahora vamos a colocar la gelatina a baño María que se vuelva líquida. Mientras sacas la crema que batiste y se la incorporas a la prep del queso, mezclar bien y volcas la gelatina. Seguir mezclando. Sacar el molde de la heladera y agregar la preparación. Guardar en heladera mientras preparamos la salsa de frutillas

  4. 4

    Para la salsa de frutillas
    Colocar en un sartén las frutillas cortadas y 4 cucharadas de azúcar. Cocinar a fuego lento por 30 min. Dejar enfriar y reservar.para desmoldar tu torta debes esperar 3 horas. Que esté bien frío y solidifique la prep. Luego desmoldar y agregas la salsa.

    Foto del paso 4 de la receta: Cheesecake de frutilla

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Comentarios (6)

Natalia Juarez
Natalia Juarez @zama_2629
Hola buenas tarde una consulta puedo usar azúcar común si no tengo azúcar glass
Invitado

Escrita por

Marìa 🍒
Marìa 🍒 @Mari197921

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