Sambal Kerang
Saya suka sangat makan sambal kerang gaya macam ni. Jenis sambal yang pekat, ada rasa manis, masam cukup rasa. Lagi sedap kalau ada hirisan petai.
Dulu selalu pergi makan kat kedai yang jual sambal kerang macam ni. Tapi sejak pkp kedai tu dah tak beroperasi lagi.
So saya cubalah masak sendiri ikut style sambal yang kat kedai tu.
#MerdekaMonth Citarasa Borneo
Seafood [week 4]
Sambal Kerang
Saya suka sangat makan sambal kerang gaya macam ni. Jenis sambal yang pekat, ada rasa manis, masam cukup rasa. Lagi sedap kalau ada hirisan petai.
Dulu selalu pergi makan kat kedai yang jual sambal kerang macam ni. Tapi sejak pkp kedai tu dah tak beroperasi lagi.
So saya cubalah masak sendiri ikut style sambal yang kat kedai tu.
#MerdekaMonth Citarasa Borneo
Seafood [week 4]
Cara Memasak
- 1
Tumbukkan bawang merah, bawang putih, halia dan serai. Ketepikan dahulu.
Hiriskan bawang merah, bawang putih dah halia kemudian tumis bersama serai yang diketuk hingga naik bau.
Masukkan bahan yang telah ditumbuk. Tumiskan sebati.
- 2
Masukkan lada kisar. Tumis hingga pecah minyak.
Masukkan gula, sos cili dan sos tomato. Tumis hingga sebati dan kering. Masukkan air sedikit (jika perlu)
- 3
Masukkan kerang. Kacau gaul sebati. Masukkan daun limau purut.tutup periuk.
- 4
Masukkan garam dan perasa secukupnya. Taburkan hirisan daun kunyit diatasnya.
Siap untuk dihidang.
Resipi Sepertinya
-
Sambal kerang bersantan Sambal kerang bersantan
Bismillah. Sebenarnya sambal kerang bersantan ini sama sahaja dengan sambal tumis kerang yang biasa kita makan, cuma bezanya harini kita tambah santan dalam resepi. Rasanya pun agak berbeza sedikit dimana kita akan rasa berlemak.
-
Ampap Ikan Kembung Ampap Ikan Kembung
#MerdekaMonth Citarasa BorneoSeafood Week 41st time saya masak resipi ampap.Saya buat versi sedikit kering. Resepi nya agak sama seperti masak singgang... Rasanya pun lebih kurang sama dengan singgang. Sedap. Lagi pedas lagi sedap.
-
Kerang Goreng Sambal Kerang Goreng Sambal
#goldenapron2020Sesekali kami 'try' makan kerang style goreng pula✌️Biasa nya rebus selalu.
-
Kerang Rebus Kerang Rebus
Inspirasi dari @dapo_cikstrawberryMak mertua bg kerang. Tak ada idea nak masak apa. Hari tu dah buat sambal. Hari ni cuba rebus plk. Isi dia fresh sangat. Juicy gitu. Tak jadi lauk dah. Buat ratah je cicah sos thai.. -
Sambal Kerang Sambal Kerang
Buat sambal kerang dipadankan dengan nasi lemak😋 Sya guna kerang bulu beli di pasar sg besar. First time rasa sedap dan tak gatal semasa kopek lepas direbus. Kalau kerang biasa gatal.Inspirasi resepi @limited_edition 🌹
-
Umai udang Umai udang
Serius Ziana tak pernah lagi makan umai.Hidangan yang tidak perlu dimasak tetapi menggunakan proses mengasidkan seafood dengan air limau nipis sehingga makanan tersebut masak secara semulajadi.Sekali makan terus tersuka 😍Resepi ni Ziana ambil dari FB . 1st trial terus jatuh cinta.#MerdekaMonth Citarasa Borneo - Seafood [Week 4]
-
Kerang Rebus Kerinduan Jekfer&Lailer💓 Kerang Rebus Kerinduan Jekfer&Lailer💓
Bila pergi ke pasar Lailer melihat ada orang menjual Kerang..mengenangkan kerinduan yang jauh d mata d sebabkan PKP ni teringat saat² Jakfer&Lailer makan Kerang Rebus bersama..sambil Jekfer mengopek kerang lalu menyuap ke mulut Lailer😍dari resepi yang Jekfer turunkan pada Lailer lalu memasak dengan penuh kasih kasih tercinta😁
-
Umai Udang Umai Udang
Kita buat sedikit sahaja...sebagai syarat untuk merasa masakan Borneo..Sedap sangat...lagi lama diperap,lagi ummppphhh...dengan rasa pedas,masam,manis...betul-betul pembuka selera...kita makan macam tu jer...😅#MerdekaMonth Citarasa Borneo-Seafood (Week 4)
-
Sambal kerang lemak Sambal kerang lemak
#goldenapron2020 #Week35Kerang sambal saya,keunikannya saya letak santan.Lama terasa Nak makan kerang sambal santan, terubat rindu kan kampung bila makan berlaukkan kerang sambal santan ni.
-
Kerang rebus ala thai Kerang rebus ala thai
Susah nak dapat kerang segar di Ranau. Jadi hari ni bila da dpt kerang ni terus rasa nk buat resipi yg mudah tapi sedap
-
Kerang Rebus Kerang Rebus
Kerang rebus ni memang laku keras di bulan puasa ni. Boleh makan dengan nasi atau makan cicah dengan sambal hijau. Sedap! Akak recook resipi Ahlia Syed Firdaus.
-
Mee Kari Kerang Mee Kari Kerang
#goldenapronDah lama bertangguh nak buat mee kari sebab kerang tak ada. Nurul kalau makan mee kari kat kedai pun mesti tanya dulu ada kerang tak. Tak lengkap mee kari tanpa kerang tau. Hehe ok jom tgk macam mana nurul masak mee kari.
Lebih Banyak Resipi
Komen