Bagikan

Bahan-bahan

± 1 jam
30 pcs
  1. Bahan kulit :
  2. 375 gTepung Terigu protein tinggi
  3. 37 gTepung Tapioka
  4. 1 ButirTelur kocok lepas
  5. 30 mlMinyak Goreng
  6. 1 sdtGaram
  7. 2 siungBawang Putih halus
  8. 850 mlair suhu ruangan
  9. Bahan Isian :
  10. 1/2 kgDada Ayam suwir
  11. 2 batangDaun Pre
  12. 7 siungBawang Merah
  13. 5 siungBawang Putih
  14. 2kemiri
  15. 2barang sereh
  16. 1 ruasJahe
  17. 2 lembarDaun Jeruk
  18. 1 lembarDaun Salam
  19. 60 mlSantan
  20. 1 sdtKaldu Bubuk
  21. 1 sdtLada Bubuk
  22. 1/2 sdtGaram
  23. 1 sdtGula pasir
  24. 3-5 sdmminyak goreng

Cara Membuat

± 1 jam
  1. 1

    Untuk membuat kulit nya. Pertama campurkan tepung terigu,tepung tapioka,bawang putih halus,garam.aduk hingga rata.

  2. 2

    Kemudian tambahkan telur,minyak goreng, aduk - aduk. Tuang air sedikit demi sedikit sampai tidak ada tepung yg bergerindil. Jika mau bisa di saring agar tidak ada yg bergerindil.

  3. 3

    Cetak menggunakan teflon, tuang sedikit2.

  4. 4

    Untuk membuat isiannya. Ayam direbus, kemudian di suwir2. Air kaldu bekas rebusan jangan di buang. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe.

  5. 5

    Tuangkan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus,tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh. Tumis hingga harum

  6. 6

    Masukkan ayam suwir, tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, garam, gula. Aduk hingga rata. Tambahkan santan dan air kaldu sisa rebusan secukupnya. Aduk hingga air menyusut. Tambahkan daun pre, aduk lagi hingga airnya habis.angkat dan dinginkan di suhu ruangan.

  7. 7

    Ambil 1 lembar kulitnya, letakkan isiannya di ujung dan gulung..lakukan sampai kulitnya habis

  8. 8

    Panaskan minyak untuk menggoreng. Kocok 1 butir telur, baluri sosis solo dg telur. Dan goreng hingga berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  9. 9

    Jika tidal langsung di goreng bisa di simpan di freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Cincin
Dapur Cincin @dapurCincin
pada
Sidoarjo
Saya awalnya tidak bisa memasak sama sekali. waktu masih lajang, saya hanya mengandalkan masakan ibu saja dan gak pernah terfikir di benak saya ingin belajar memasak. ibarat kata saya cuma bisa masak air, mie instan n ceplok telur. tapi setelah saya menikah dan memutuskan untuk ikut suami dan jauh dari ortu. akhirnya berfikir pengen bisa masak sendiri.. dan Akhirnya aku bisa memasak walau kadang rasanya kurang perfect..
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa