Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. Bahan bolu:
  2. 2 butirtelur ukuran besar
  3. 75 grgula pasir
  4. 1/2 sdtemulsifier, sy pakai SP
  5. 40 grkental manis/1 saset
  6. 1/2 sdtpasta vanila
  7. 70 grterigu pro rendah
  8. 15 grtepung maizena
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. 70 mlsusu cair tawar
  11. 30 mlminyak sayur/2 sdm
  12. 10 grcoklat bubuk
  13. Bahan vla:
  14. 80 mlsusu cair tawar
  15. 40 grkental manis putih/1 saset
  16. 1 sdtmaizena
  17. Bahan taburan:
  18. Secukupnyakeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur, pasta vanila, gula pasir dan emulsifier (SP) hingga pucat kental berjejak.

  2. 2

    Masukan kental manis. Kocok rata.

  3. 3

    Masukan terigu, maizena dan BP sambil di ayak. Kocok dengan kecepatan paling rendah. Masukan susu cair. Kocok rata. Matikan mixer.

  4. 4

    Masukan minyak, aduk balik dengan spatula. Bagi 2 adonan sama banyak. Yang satu campur dengan coklat bubuk. Aduk hingga rata.

  5. 5

    Panaskan kukusan. Jika tidak pakai kalakat alasi tutupnya dengan serbet bersih. Oles cetakan dengan minyak tipis2. Lalu tuang adonan putih 1/2 bagian. Tuang adonan coklat hingga hampir penuh. Lakukan hingga seluruh adonan habis.

  6. 6

    Pastikan kukusan sudah beruap banyak. Kukus dengan api sedang 12-15 menit. Jangan buka kukusan selama mengukus.

  7. 7

    Setelah matang keluarkan bolu dari loyang lalu biarkan di cooling rack sampai dingin.

  8. 8

    Buat vlanya. Aduk rata semua bahan vla. Masak dengan api kecil hingga meletup2 dan mengental. Dinginkan. Masukan ke plastik segitiga. Gunting ujungnya.

  9. 9

    Ambil 1 Bolu, beri vla di bagian tengah lalu taburi dengan keju parut. Lakukan hingga seluruh adonan habis.

  10. 10

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Asri Suwasani
Asri Suwasani @asriSuwasani
Bun maaf ini pasta vanilla nya di masukkan 2x ya? Bareng telur dan kental manis?

Ditulis oleh

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Resep Serupa