Croquetes
Adoramos croquetes mas nunca tinhamos feito, ontem saíram estes espanholados, que ficaram uma maravilha.
Croquetes
Adoramos croquetes mas nunca tinhamos feito, ontem saíram estes espanholados, que ficaram uma maravilha.
Instruções para cozinhares
- 1
Levar ao lume uma panela com a manteiga e o azeite, o alho esmagado e deixar alourar bem.
- 2
Retirar o alho.
- 3
Na mesma panela juntar a farinha no azeite e remexer até ficar sem grumos.
- 4
Adicionar o leite pouco a pouco e levar ao lume.
- 5
Juntar os peitos de frango desfiados, cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre até que o bechamel fique denso.
- 6
Coloca o preparado numa travessa e deixa arrefecer por completo.
- 7
Molda os croquetes com a ajuda de duas colheres dando-lhe uma forma cilíndrica.
- 8
Passa pelo los ovos e depois pelo pão ralado.
- 9
Fritar em óleo bem quente e deixe escorrer numa rede.
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