कुकिंग निर्देश
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गेहूं के आटे में नमक और मिर्च डालकर कड़क आटा गूथ लें इसकी छोटी लोई लेकर बिल्कुल पतला बेले चाकू की सहायता से मनचाहे आकार में काटें
गरम तेल में मध्यम आंच पर सुनहरा ब्राउन होने तक और क्रिस्पी होने तक तलें
सभी सामग्री को इकट्ठा करें - 2
आलू को उबालकर अच्छे से मैश कर लें
प्याज टमाटर को बारीक काटें प्लेट में थोड़ी सी पापड़ी रखें उसके ऊपर थोड़ा-थोड़ा उबला हुआ आलू रखें इसमें दही इमली की खट्टी मीठी चटनी डाले थोड़ा सा नमक मिर्च चाट मसाला डालें - 3
प्याज टमाटर हरा धनिया और बारीक सेव डालकर
परोसे
चटपटी खट्टी मीठी स्वादिष्ट पापड़ी चाट को एंजॉय करें
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