पापड़ी चाट (papdi chaat recipe in Hindi)

#np4
नमस्कार, चाट हर किसी को पसंद होता है। हम सबका फेवरेट और पसंदीदा होता है चाट। जब भी हम किसी भी चाट का नाम सुनते हैं या देखते हैं तो हमारे मुंह में अवश्य करके पानी आ जाता है। त्योहार के मौके पर पूरिया खा खाकर जब सबका मन भर जाता है तो यह चटपटा चाट बहुत ही बढ़िया लगता है इसका चटपटा स्वाद सबके मन को बहुत ही भाता है। होली के अगले दिन मैंने बनाया था पापड़ी चाट। इसके लिए मैंने रेडीमेड पापड़ी इस्तेमाल की है। आइए देखते हैं इसे बनाने का बहुत ही आसान सा तरीका।
पापड़ी चाट (papdi chaat recipe in Hindi)
#np4
नमस्कार, चाट हर किसी को पसंद होता है। हम सबका फेवरेट और पसंदीदा होता है चाट। जब भी हम किसी भी चाट का नाम सुनते हैं या देखते हैं तो हमारे मुंह में अवश्य करके पानी आ जाता है। त्योहार के मौके पर पूरिया खा खाकर जब सबका मन भर जाता है तो यह चटपटा चाट बहुत ही बढ़िया लगता है इसका चटपटा स्वाद सबके मन को बहुत ही भाता है। होली के अगले दिन मैंने बनाया था पापड़ी चाट। इसके लिए मैंने रेडीमेड पापड़ी इस्तेमाल की है। आइए देखते हैं इसे बनाने का बहुत ही आसान सा तरीका।
कुकिंग निर्देश
- 1
चाट बनाने के लिए हम सबसे पहले मटर तैयार कर लेंगे। इसके लिए हम उबले हुए मटर में थोड़ा सा नमक, चौथाई छोटा चम्मच हल्दी, एक हरी मिर्च बारीक काटकर मिलाएंगे और 5 मिनट पका लेंगे। चाट के लिए हमें मटर को फ्राई करने की जरूरत नहीं होती बस थोड़े से मसाले मिलाकर 5 मिनट पकाना होता है। हमारा मटर तैयार है।
- 2
रेडीमेड पपड़ी मे नमक बिल्कुल भी नहीं होता इसीलिए मैंने मटर में थोड़ा सा नमक डाला है ।चाट बनाने की बाकी सभी सामग्री को एक जगह निकाल कर रखेंगे।
- 3
अब हम एक प्लेट में 8 से 10 पीस पापड़ी को चित्र अनुसार तोड़ कर डालेंगे। अब हम इसके ऊपर आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर डालेंगे।
- 4
अब हम इसके ऊपर मटर डालेंगे। फिर दही डालेंगे। अब हम इसके ऊपर तीखी और मीठी चटनी स्वाद अनुसार डालेंगे।
- 5
इसके ऊपर स्वाद अनुसार सादा नमक, काला नमक, भूना पिसा जीरा, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालेंगे।
- 6
इसके ऊपर बारीक सेव या बीकानेरी भुजिया डालेंगे। अब हम इसके ऊपर किसी हुइ मूली डालेंगे। आप चाहे तो बारीक कटा हुआ प्याज़ भी डाल सकते हैं। हमारे यहां त्योहार पर प्याज़ नहीं खाते इसीलिए मैंने मूली का इस्तेमाल किया है।
- 7
हमारी बहुत ही स्वादिष्ट सी चटपटी और खट्टी मीठी पापड़ी चाट बनकर तैयार है। एक बार आप लौंग भी अवश्य ट्राई करें ।
- 8
पापड़ी चाट बनाना बहुत आसान है और यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। जब हमें इसे खाना हो उस समय हमें तुरंत ही इसे बनाना चाहिए। पहले से बना कर रखने पर यह खराब हो जाती है। धन्यवाद🙏🙏
- 9
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कुकस्नैपस
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