拿到阿婆種的菜好像驚奇包看著這長條狀物，想著到底是什麼🤔要不要削皮？是切片還是切絲？要翻炒還是涼拌？互相討論跟查資料之後有種發現新世界的感覺✨✍🏻蛇瓜雖然是植物，但鈣質含量豐富對於骨質疏鬆或易掉髮的人都很有益處！✍🏻因為富含鉀，可以降血壓外頗很適合夏天～清熱解暑消水腫✍🏻豐富微量元素，也可以提升跟維持神經及免疫系統的運作。不過性涼也不宜多食#好料日記

蛇瓜是娘家每年夏天必種的瓜類之一,只要簡單用蔭鼓小魚干搭配清炒一下就成為一道美味的佳餚訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想蛇瓜的甜味及脆,加上蔭鼓.小魚干的香味讓整道菜豐富了起來,

#全球烹飪，絲瓜除了清炒料理的方式之外，絲瓜本身的鮮甜，可再搭配其他食材一起清蒸燉煮也相當合適，這道料理添加了蛤蜊及乾蝦仁用來提鮮，在搭配雪白菇及鴻禧菇，一起烹煮、進電鍋一鍵蒸煮也可以，鍋子煮也可以，簡單鮮美的料理快速搞定。#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

以前常用蔭鼓魚乾來炒蛇瓜,這次改變做法改用鹹蛋來搭配,想不到居然擄獲小孩味蕾.訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想鹹蛋香鹹搭配蛇瓜的脆味道很特別也很熟悉,很容易一口接著一口往嘴裡吃,連小孩也愛上這味.

還有很多人不知道『蛇瓜』這種菜 瓜的形狀真ㄉ像似蛇的外型 蛇瓜中心是空洞只有幾粒種子 青白色的條文外觀很特別 在市場如有看到不妨買回家料理 好吃喔~~(^0^)訣竅提示蛇瓜比較成熟就需要刨皮跟去種子~蛇瓜還嫩就不需要去皮跟去種子食後感想還有很多人不知道『蛇瓜』這種菜 瓜的形狀真ㄉ像似蛇的外型 蛇瓜中心是空洞只有幾粒種子 青白色的條文外觀很特別 在市場如有看到不妨買回家料理 好吃喔~~(^0^)真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852

#紅白料理鮮味十足的蛤蜊，與甜美的絲瓜、蕈菇⋯烹煮美味可口的好料理。

#2025廚神養成買了一顆品種叫“美人瓜”的西瓜，因為白色西瓜綿的部份比較厚一點，西瓜綿其實有個很好聽的名字叫“翠衣”，很多人切下西瓜果肉後就把這一層連皮一起丟掉了，但其實西瓜綿煮湯有退火消水腫的功用，吃起來的口感很像冬瓜，味道類似大黃瓜，但湯非常非常清甜，今天是用小棒腿和香菇、蛤蜊一起煮，食材換成燉排骨湯也很適合喔~

#好料日記記得小時候蛇瓜長得長長的，是個很神奇的瓜類，今年媽媽的菜園也種了蛇瓜，像小黃瓜的長度，切開籽像苦瓜的，瓜肉薄薄的，炒起來很清爽。

蛇瓜長的像蛇一樣，所以稱為蛇瓜或蛇豆。營養豐富、口感脆甜。

現在是吃瓜的好季節，冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜...，你吃過蛇瓜嗎？細細彎彎真的好像蛇；以彩虹胡蘿蔔配點色，色彩繽紛的清炒蛇瓜真的很開胃喔！* 蛇瓜新鮮食，不用去皮去瓤，亦可與肉絲拌炒。

今年第一次買了蛇瓜.香味像黃瓜,皮後水分少.適合加熱熟吃.試試看,不需過度調味.滋味無窮,清爽消暑,真讓人過癮啊~.

如果想要完美一點、可以蒸10分鐘後才放入蛤蠣、這樣會飽水一些，蒸的時間15分鐘就可以了。今天鹽巴在一開始就放進去、感覺和最後放沒什麼差別，嘔還有冰箱沒有薑所以沒放薑絲。絲瓜今天跑出來好多水、很好吃又鮮美的一碗湯菜（咦、會不會因為鹽巴放得早所以出水多？）。媽媽、這樣是不是可以不用煮湯？可以啊⋯這個湯就很好喝啊。#營養煮媽媽問：妳今天怎麼沒去做菜？我罷工啊⋯⋯我們叫📱送好嗎？沒想到媽媽說、好啊⋯。其實每次吃外食我都覺得她挺開心的、尤其是那些她們都不會買來吃的「便利商店食物」還有「速食店🍔炸雞🍗」「燉飯」「義大利麵🍝」⋯上次帶她去夢時代吃必勝客「吃到飽、8/31熄燈了、全台只剩2間」她也吃得好開心。媽媽、吃飯囉⋯⋯，妳看「蒸瓜仔肉」「蒸蛤蠣絲瓜🥕金針菇」這樣我都沒流汗、聰不聰明？媽媽俏皮回答：那要看誰生的啊⋯⋯。🤣✅血緣、真的是親媽。