Ayam Bumbu Tuturaga khas Manado

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 3 ikatkemangi
  3. 1 ikatdaun bawang
  4. 10bawang merah
  5. 5bawang putih
  6. 10cabe merah
  7. 1 buahtomat
  8. 2 irisjeruk nipis
  9. 1/4 sdtjinten
  10. 5 butirkemiri
  11. 3 bkssantan instan (65ml)
  12. 2 buahsereh
  13. 3daun jeruk
  14. 5 cmkunyit
  15. 3 cmjahe
  16. 1 helaidaun pandan
  17. 1 sdmlada bubuk
  18. 2 sdmgaram (sesuai selera)
  19. 1/2 sdmgula pasir
  20. 1/2 sdmkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bamer, baput,kemiri, cabe, jahe, kunyit. Tumis sampai harum

  2. 2

    Tambahkan daun jeruk,perasan jeruk nipis, sereh, garam, gula, kaldu jamur lalu aduk rata

  3. 3

    Masukan ayam yg telah dicuci bersih, aduk sampai rata dan warna ayam berubah jadi putih.

  4. 4

    Masukan santan yg dicampur air 1 gelas, lalu tambahkan air sesuai keinginan banyaknya air.

  5. 5

    Setelah mulai mendidih, masukan daun bawang, kemangi, tomat yg telah di potong2.

  6. 6

    Masak sampai mendidih dan matang.

  7. 7

    Cek rasa dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vista Salonika Dwiatmaja
pada
Jakarta,Indonesia
- dosen yg hobi masak & -istrinya pak Yusti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa