Torta de fondant
Les cuento que hace unos 4 años empecé hacer tortas por que me gusta cocinar pero nunca pensé que llegaria ser un trabajo para mi trabajar con tortas
Torta de fondant
Les cuento que hace unos 4 años empecé hacer tortas por que me gusta cocinar pero nunca pensé que llegaria ser un trabajo para mi trabajar con tortas
Paso a paso
- 1
En la batidora planearia se pone los huevos el azúcar, la vainilla y el água se bate por unos 15 minutos hasta que todo doble de volumen y que la preparación quede cremosa
- 2
Después de que este pronta está preparación ir agregado de a poquito la harina y revolver con la batidora muy despacio para que se entrevere, yo no pongo Royal pero si desean puede poner
- 3
La asadera la teremos que forrar con papel manteca para que no se pegue el bizcochuelo y nos queda más fácil desmoldarlo después de frío
- 4
Llevar al horno por 45 minutos a 180 grados de calor ni más ni menos, no abrir el horno antes de los 40 minutos
- 5
No mojar mucho la masa, no se olviden es forrada con fondant, si mojamos esa masa se nos desarma, no se puede mojar
- 6
Después de pronta y frío el bizcochuelo rellenarlo con el dulce de leche y le agregamos chocolate picado.
- 7
Batimos unos 250 ml de chantilly a punto firme y le colocamos frutillas y la rellenamos... la dejamos reposar por una noche o unas horas en la heladera.
- 8
La decoramos con el fondant, estiramos el fondant finito y la forramos en la vuelta de la torta. Para que no se corra el fondant le pasamos siempre dulce de leche
- 9
Luego vamos decorando
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