Bolu batik choco-oreo kukus

sri rahayu
sri rahayu @sri_hayu77
Kota Jogya

Terima kasih buat ilmu nya @oliviaru_2011. Ngebatik di kue itu butuh banget banget dan banget latihan....
Utk resep bolunya aku pake resep bolu yg pernah aku posting. Karena bahan2nya sdh aku timbang dan pack jd 1. Lumayan tdk usah nimbang2 lg.

#Bakerpad_Ngebatik
#PejuangGoldenBatikApron
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Bolu batik choco-oreo kukus

Terima kasih buat ilmu nya @oliviaru_2011. Ngebatik di kue itu butuh banget banget dan banget latihan....
Utk resep bolunya aku pake resep bolu yg pernah aku posting. Karena bahan2nya sdh aku timbang dan pack jd 1. Lumayan tdk usah nimbang2 lg.

#Bakerpad_Ngebatik
#PejuangGoldenBatikApron
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan utk membatik
  2. 1 btrtelor
  3. 30 grgula pasir
  4. 30 grtepung serbaguna
  5. 1 sdtSP
  6. Adonan bolu
  7. 4 btrtelor
  8. 150 grgula pasir
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1 sdtSP
  11. 140 grtepung terigu prot rendah
  12. 50 grsusu bubuk
  13. 15 grtepung maizena
  14. 1/2 sdtbaking powder
  15. 1/2 sdtvanili bubuk
  16. 50 mlminyak goreng
  17. 50 mlSKM
  18. 75 mlsusu cair UHT putih
  19. 6 kepingoreo
  20. 2 sdmcoklat bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Buat pola batik di kertas roti letakkan di loyang lalu lapisi lg dgn kertas roti

  2. 2

    Buat adonan utk pola batik. Campur smua bahan adonan batik dlm satu wadah. Mixer dgn kecepatan rendah lalu ke tinggi hingga adonan kental.

  3. 3

    Bagi 2 adonan. 1/3 adonan beri warna lbh tua utk pola batiknya. 2/3 adonan beri warna lbh muda utk ngeblok. Masukkan masing2 dlm plastik segitiga. Potong sedikit ujungnya.

  4. 4

    Panaskan kukusan. Mulai membatik diatas kertas roti dgn warna merah tua. Semprotkan adonan sesuai pola. Stlh selesai kita blok bagian2 yg tdk tertutup warna merah dgn memberi adonan pink. Stlh selesai kukus dgn api sedang. Stlh matang, angkat sisihkan.

  5. 5

    Buat adonan bolu. Adonan ini dibuat saat pola batik kita kukus. Campur telor, gula garam dan SP dalam wadah lalu kocok dgn kecepatan sedang hingga gula larut. Naikkan jd full speed hingga kental berjejak

  6. 6

    Masukkan campuran tepung terigu maizena susu dan vanili sambil diayak. Kocok dgn kecepan rendah asal rata. Dalam wadah lain campur susu cair, skm dan minyak. Hangatkan... (suam2 kuku) lalu masukkan 2 sendok adonan tepung dlm campuran minyak. Aduk hingga tercampur, kmdn tuang lg dlm adonan tepung. Aduk balik hingga adonan tercampur rata.

  7. 7

    Bagi adonan mjd 2 bagian. Bagian 1 diberikan oreo yg sdh diambil gulanya dan diremuk. Campur jd 1 pelan2. Saat adonan batik matang, tuang adonan oreo diatas motif batik. Kukus lagi 10mnt.

  8. 8

    Campur adonan sisa td fgn 2sdm coklat bubuk. Aduk pelan. Tuang diatas lapisan oreo. Kukus lg 20mnt hingga matang dgn api sedang.

  9. 9

    Angkat. Balik bolu di atas piring / rak. Tunggu sbentar lalu potong2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sri rahayu
sri rahayu @sri_hayu77
pada
Kota Jogya
suka belajar hal hal baru apalagi bila itu ttg masak. Baking adl hal baru bagi saya.
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa